Fırında Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan

3 adet kabak

10-12 adet biber (kırmızı, yeşil, sarı)

2 adet orta boy patates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

2 adet rendelenmiş domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı karabiber

1 adet küp şeker

1 yemek kaşığı tuz

3 diş sarımsak

Fırında Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında kızartma için sebzeleri eşit büyüklükte olacak şekilde doğrayın. (küp küp veya jülyen şeklinde)

Üzerine zeytinyağı gezdirerek fırın tepsinize dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayıp kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.

Sos için zeytinyağını tavanıza alın. Sarımsakları içine alarak kavurun. Rendelenmiş domatesi de ilave edin.

Şekeri ve baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun,

Sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine sosu gezdirin. Ardından servis edin. Fırında kızartma hazır. Afiyetler olsun!

gokcerdem 21 Nisan 2026 07:08

Keşke kızartsaydım 1.30 saatte hala patatesler pişmedi. Çok kötü tarif gerçekten ayrıca soslu yaparsanız daha güzel pişer bütün sebzeler kütük gibi oldu tatları kaçtı yanık olmamasına rağmen yanık tadı var.
LovesPink 3 Eylül 2025 20:00

denemedim fakat biz evde her şeyi fanlı ayarda pişiriyoruz. bu tarif bence alt üst, üstü ızgara modunda pişirilmesi gerek. fırın yemeklerinde fırın ayarlarını belirtirseniz seviniriz.
- Yemek.com 4 Eylül 2025 08:53
  
  Çok haklısınız, fırın tariflerinde pişirme ayarı sonucu etkileyebiliyor 😊 Bu tarifte sebzelerin eşit şekilde pişip kızarması için alt-üst ısıtma (fanlı değil) ayarında, 180 derecede pişirmenizi öneriyoruz. 🔥🍆🥔
Tusiko 3 Mayıs 2024 18:58

Benimki hala pismedi 45. dkdayim fanlıda bekliyoruz neden olabilir bu tarif dogru mu
- bwitch 3 Kasım 2024 20:51
  
  Bu sürede pişmesi imkansız zaten. Tarif denensin diye süre kısaltmak etik değil.
- Tusiko 24 Ağustos 2026 07:15
  
  tarifinizden dolayi soruyorum zaten dalga mi geciyorsunuz
aycaulas81 3 Eylül 2022 16:37

Eve misafir cagirdaysaniz bence yapmayın mecburen dışardan yemek soylersiniz yağda patates haşlaması oldu kizarmiyor normal usul kızartma yapın bence
- Leyla Günbay 5 Eylül 2022 06:42
  
  Güzel bir tavsiye teşekkürler :)
zerrin76 21 Haziran 2021 15:03

Ellerinize sağlık, buzlukta köftede var, onu hangi aşamada eklemeliyim yada aynı anda mı fırına vereyim ?
- Ayşegül Uslu 22 Haziran 2021 04:57
  
  Merhaba, köfteler kalınsa sebzelerle birlikte ekleyebilirsiniz. Küçük ve inceyse sebzeleri fırına verdikten 15 dakika sonra köfteleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
motan 26 Aralık 2020 13:02

Kızartmadan kızartma isteyenler için güzel bir tarif, havuçsuz olarak sık sık yapılır bizde, üstüne sarımsaklı yoğurt, nefis..