Şahane Bir Ana Yemek:

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SİZDEN GELENLER TARİFLERİ

08 Ekim 2021

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcanları bol yağda kızartmadan bile çok lezzetli ve hafif bir ana yemek hazırlamak mümkün. Fırında kıymalı patlıcan graten tarifi ile sizleri tanıştıralım.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi İçin Malzemeler

5adetpatlıcan
250gramkıyma
1adetsoğan
3adetkapya biber
3adet orta boydomates
4dişsarımsak
1tutammaydanoz
1çay bardağızeytinyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıkarabiber
2çay kaşığıtuz
250gramkaşar peyniri(dilimlenmiş)

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifinin Püf Noktası

Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyun, küp doğrayın ve acısını alması için su dolu bir kaba koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve en az 10 dakika bekletip suyunu süzün.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve sırasıyla küp doğradığınız soğan ile sarımsakları solana dek kavurun.
Salçaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Kapya biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kavurun.
Küp doğradığınız domatesleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Patlıcanları ve baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 25 dakika pişirin. (patlıcanların piştiğinden emin olun)
Pişen yemeği, fırına dayanıklı bir kaba boşaltın.
Dilimlenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerini kapatacak şekilde serin. 200° fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.