Enfes Yemek:

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

04 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Eşsiz bir lezzet. Üstelik özel sosuyla lezzetine hayran kalacaksınız. Dilerseniz tarifimizi videolu olarak da izleyebilirsiniz. Sizler için linkini hemen aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10adetkırmızı biber
250gramkıyma
1su bardağıpirinç
2adetdomates
2adetsoğan
1avuçdereotu
1avuçince doğranmış maydanoz
1/2çay bardağızeytinyağı
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz-karabiber
1yemek kaşığıbiber salçası

Sosu için:

2yemek kaşığıtereyağı
1/2yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıtoz şeker
2,5su bardağısıcak su

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavaya zeytinyağını döküyoruz. Üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.1-2 dk kavuruyoruz.
Biber salçasını ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş domatesi ve yeşillikleri ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar 5 dakika kavuruyoruz.
Son olarak, pirinci ekliyoruz. 1-2 dk daha kavurup, ocaktan alıyoruz. Kırmızı biberleri 2-3 yerinden bıçak ile deliyoruz. Hazırlanan iç harç ile,kapya biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
Kapağını kapatıp, borcama diziyoruz.Sosu için tereyağını eritiyoruz. Üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz. Şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Derin bir kaseye domatesli sosu döküyoruz.
Üzerine sıcak suyu ilave edip,karıştırıyoruz. Hazırlanan salçalı sosu, biberlerin üzerine döküyoruz.
Borcamın üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırını açıp yağlı kağıdı alıyoruz ve biberleri ters çeviriyoruz. Kırmızı biber dolmamız hazır. Afiyet olsun.