Name: Fırında Karnabahar
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet orta boy yumurta; 1 adet yarım karnabahar; 1 yemek kaşığı un; 1 su bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 dilediğiniz kadar tuz; 1 dilediğiniz kadar karabiber ve pulbiber

Karnabahar severler el kaldırsın... Karnabahar severlere çok basit ve lezzetli bir tarif var. Üstelik lezzeti de çok hafif! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Fırında Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy yumurta
1 adet yarım karnabahar
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 dilediğiniz kadar tuz
1 dilediğiniz kadar karabiber ve pulbiber

Fırında Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharları , çiçek çiçek koparıp yıkayın ve kaynayan suya atıp, 10-12 dk kadar hafif diriliği gidene kadar haşlayın. Haşlanınca soğuk sudan geçirip , iyice süzdürelim.
Sos için; bir kasede, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, un ve baharatları iyice karıştıralım.
Karnabaharları sosa bulayıp, hafif sıvı yağ ile yağladığımız borcama dizelim. (Sos artarsa üzerine dökebilirsiniz )
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirip, fırından alalım. Üzerine mozarella rendesi serpiştirip, (aralara tereyağ parçalarıda ekleyebilirsiniz ) 10-15 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!