Patlıcan sevenlerin bayılacağı, beğendinin sadece etle yapılmadığını gösteren köfteli nefis bir tarif desek? Köfteli hünkar beğendi favori tariflerinizden biri olacak.
Afiyet olsun.
KAÇ KİŞİLİK
4 tabaklık
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Beğendi için:
2 yemek kaşığı
tereyağı
1,5 yemek kaşığı
un
3 adet
közlenmiş patlıcan
1 tatlı kaşığı
tuz
1 kase
kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı
muskat cevizi rendesi (Ben ilave etmedim, var ise siz ilave edin)
1 su bardağı
süt
Köfte için:
500 gram
kıyma
1 paket
köfte harcı
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktası
Sütü patlıcanlı beğendiyi ocaktan aldıktan sonra ilave edip üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin, tüm sütü çekecektir.
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Tereyağ ve unu kavurun daha sonra patlıcanı ilave edin, durmadan karıştırın.
Daha sonra kaşar peyniri ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tencereden bir kaba alıp sütü ilave edin ve üzerini kapatın.
Bir yandan da hazır olan köftelerinizi kızartın, beğendiyi altlık yapıp köfteleri üzerine dizin, afiyet olsun.
Banu Kaya