En kolayından fırında çıtır tavuk ve patates tarifim var. Bir saat içinde hazır...Dışı patates cipsiyle kıtır kıtır, içi yumuşacık tavukların yanında da elma dilim patates...Kajun baharatı kullandım, zevkinize göre dilediğiniz baharatlarla da olur. Afiyetle...
Böylesi Daha Hafif:
Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifi
27 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 2adettavuk göğsü
Marinesi için:
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığıkajun baharatı
- 1çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
- 1çay kaşığıtuz
Tavukları bulamak için:
- 2yemek kaşığıun
- 1çay kaşığıkajun baharatı
- 1/2çay kaşığısarımsak tozu
- 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 2adetyumurta
- 1küçük paketpatates cipsi
Patates için:
- 2adetpatates
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıkajun baharatı
- 1/4çay kaşığıtuz
Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk 1-1.5 cm kalınlığında 4-5 cmlik boyutta dilimlenir. (Buzluktan çıkarılıp 0 derecede bekletilen yarı çözünmüş tavuk kolay dilimlenecektir).
- Marinasyon malzemeleri karıştırılır. Tavuk parçalarıyla karıştırılıp buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
- Bu sırada patatesler elma dilim yapılır. Baharat, tuz ve zeytinyağı ile ovulur pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayılır. Üzerine fırın ızgara teli yerleştirilir. Izgara teli sıvı yağla yağlanır.
- Diğer yandan buzdolabı poşetinde un, baharatlar ve tuz karıştırılır. Tavuk parçaları içine atılıp her parça un kaplanana kadar karıştırılır.
- Başka bir kapta yumurtalar çırpılır, kenara alınır. Patates cipsi poşetini açmadan bastırılarak kırıntılanır ve düz bir tabağa yayılır.
- Unlu tavuk parçaları önce yumurtaya sonra patates cipsine bulanıp ızgara üzerine yerleştirilir.
- Önceden 200 dereceye ısıtılan fırında alt üst ayarda 25 dk, sonra fan ayarda 5 dakika, en son 5 dakika üst ızgara tavuklar kızartılır ve tavuklar çıkarılır.
- 5 dakika üst ızgara ve en üst rafta patatesler renklendirilir. Süreler fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişirmekte fayda var. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0