Ciğer severler burada mı? Arnavut ciğeri ve daha nicesine bayılanlar için bur sefer fırında yapılan bir alternatif ile mutfağınıza konuk olalım dedik. Fırında ciğer sote, kızartmalara nazaran daha hafif hem de pratik.
Zeytinyağı, pul biber ve kekik ile tatlandırılan ciğer, yüksek ısıda fırında pişerek dışı hafif çıtır, içi ise lokum gibi yumuşacık olacak. Ancak ciğer pişirirken en önemli noktalardan biri, sertleşmesini önlemek için fazla pişirmemek olduğunu da şimdiden hatırlatmak isteriz.
Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
0