Name: Domates Konfit
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2 küçük kavanoz
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram cherry domates; 1-2 baş sarımsak; 4-5 dal taze kekik; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1 tutam taze çekilmiş karabiber; 1,5 su bardağı zeytinyağı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Domatesin en lezzetli hallerinden biri. Özellikle ekmek üstü lezzetleri seviyorsanız çok lezzetli ve pratik bir tarif olan domates confit sizi bekliyor.

Cookwithemine

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim @cookwithemine

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Domates Konfit Tarifi İçin Malzemeler

600 gram cherry domates
1-2 baş sarımsak
4-5 dal taze kekik
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1,5 su bardağı zeytinyağı

Domates Konfit Tarifinin Püf Noktası

Confit, zeytinyağı içinde yavaş pişirme tekniğine denir. Aynı zamanda da bir saklama yöntemidir.

Domates Konfit Tarifi Nasıl Yapılır?

Yıkanmış domatesleri ve soyulmuş sarımsakları fırın kabına yerleştirin. Taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
Domateslerin yarısını geçecek kadar zeytinyağı ilave edin ve karıştırın.
130°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca kavanozlara pay edip 2 hafta kadar buzdolabında saklayınız.