Tatlı Bir Esinti:

Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi


Bir pasta hayal edin... Bir çatal aldığınızda ağzınızda müthiş hafif ve ferah bir tat bıraksın ve yedikçe yiyesiniz gelsin. Orman meyvelerinin müthiş kırmızı rengiyle bütünleşmiş tatlı- ekşi bir sos düşünün, pastanıza hem renk hem tat tatsın. Bir pandispanya düşünün, zeytinyağının hafifliğini almış bulut gibi yumuşacık... Hayalini kurmak bile güzelken mutfakta kendi ellerimizde pişirip, sevdiklerimizle yemenin verdiği mutluluk paha biçilemez!

O halde özel günlerinizde ya da sevdiklerinizle oturduğunuz güzel sofralarda lezzetiyle tatlı sohbetlerinize renk katacak hem hafif hem de içinizi ferahlatacak bir pasta yapmaya ne dersiniz? Videoyu aşağıya bırakıyoruz. Malzemeler hazırlansın, ferahlatan pasta sofralarınızda tatlı bir esinti yaratmaya geliyor

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısüt
  • 1/2su bardağıEgemden Yoğun Lezzet Zeytinyağı
  • 3su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1yemek kaşığılimon kabuğu rendesi

Pasta Kreması İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 2yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 1çay kaşığıvanilya özü
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1/2su bardağıEgemden Yoğun Lezzet Zeytinyağı

Mascarpone Peynirli Krema İçin:

  • 350grammascarpone peyniri
  • 1/2su bardağıpudra şekeri

Böğürtlen Sos İçin:

  • 250gramdondurulmuş böğürtlen
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığınişasta

Üzeri için:

  • 1su bardağıböğürtlen
  • 1su bardağıvişne (çekirdekleri çıkartılmış)

Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Böğürtlen sos için, bir sos tenceresinde toz şeker ve böğürtlenleri şeker eriyene kadar karıştırın. Sos kaynamaya başlayınca nişastayı ekleyin ve koyulaşınca ocaktan alıp soğutun.
  2. Pandispanyayı hazırlamak için, şeker ve yumurtayı, şeker eriyene kadar mikser yardımıyla çırpın.
  3. Üzerine süt, Egemden yoğun lezzet zeytinyağı ve unu ekleyip karıştırın.
  4. Ardından kabartma tozu, vanilin, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
  6. Pandispanya fırındayken pasta kremasını hazırlayalım. Yumurta, toz şeker, limon kabuğu rendesi, vanilya özü ve limon suyunu mikserde karıştırın.
  7. Üzerine Egemden yoğun lezzet zeytinyağı ekleyin ve karıştırdıktan sonra sos tenceresine alın.
  8. Kısık ateşte krema yoğunlaşana kadar pişirin.
  9. Ayrı bir kasede mascarpone peyniri ve pudra şekerini mikserle karıştırın.
  10. Fırından çıkan pandispanyayı oda sıcaklığından soğutun. Ardından bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
  11. Pastanın alt pandispanyasının üzerine önce ocakta pişirdiğiniz pasta kremasını sürün.
  12. Ardından mascarpone peynirli kremayı üzerine sürün ve böğürtlen sosu da üzerine sürüp, vişneleri ekledikten sonra diğer pansipanyayı üzerine ekleyin.
  13. Aynı işlemleri diğer pandispanyanın üzerine de uygulayın ve kırmızı meyveler ile pastanızın üzerini süsleyip, servis edin.



Yorumlar

3

moonlight275 Nisan 2021 3:53
Harika bir tarifff yemeye doyamadık 😍😍😍😍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 6:52
Yanıtla
Tarifimizi denemenize çok sevindik, afiyet olsun!
hbas20 Nisan 2020 8:10
Çok teşekkür ederim ☺️
Yanıtla
hbas15 Nisan 2020 5:02
Mascarpone peyniri nerden bulabiliriz ya da alternatif olarak ne kullanabiliriz? Tarif çok güzel yapmak istiyorum
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Nisan 2020 7:08
Yanıtla
Hiper marketlerde mascarpone peyniri bulabilirsiniz. Çok yağlı ve su oranı az bir labne gibi düşünebilirsiniz. Labnenin suyunu iyice süzdükten sonra 1-2 kaşık kaymak veya tuzsuz krem peynirle çırparak yakın bir doku elde edebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?