Fırın Poşetinde Türlü Tarifi
Emine'nin Tarifi:

Fırın Poşetinde Türlü Tarifi

03 Temmuz 2026
Tarif Defterime
Ekle

Fırın poşetinde türlü, besleyici tencere yemeklerinden biri olan türlü yemeğinin, pişirme yöntemleri arasında yer alan ısıya dayanıklı özel poşetler içerisinde fırınlanmasıyla elde edilen pratik bir uyarlama. Patates, patlıcan, kapya biber, yeşil biber ve domates gibi sebze türleri içeriyor.

Klasik tencere ve güveç yemeklerine kıyasla, malzemelerin dışarıdan ekstra suya ihtiyaç duymadan, kendi buharında ve az yağ ilavesiyle pişmesini sağlıyor. Ayrıca hafif ve kolay yemek tarifleri arayanlar için de birebir oluyor. Akşam güneşi mutfak pencerenizden süzülürken, fırının kapağından sızan buram buram sarımsak ve közlenmiş biber kokusuna hayran kalacaksınız cidden.

Kalabalık aile sofralarınızın en mütevazı kahramanına yer açın. Afiyetle!

Devamını Oku

Fırın Poşetinde Türlü Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (300 g) için270/kcal
Fırın Poşetinde Türlü Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fırın Poşetinde Türlü Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet orta boypatates
  • 2adet orta boydomates
  • 2adetpatlıcan
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 6-7adetsivri biber
  • 1adet büyük boykapya biber
  • 4dişsarımsak
  • 1adet büyük boykuru soğan
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutampul biber
  • 1tatlı kaşığısebze çeşni

Fırın Poşetinde Türlü Tarifinin Püf Noktası

  • İsteğe bağlı küp doğranmış tavuk eti veya kuzu eti de ekleyebilirsiniz. Bizim verdiğimiz hali ile tarif, tam anlamıyla vegandır.
  •  Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda en az 15-20 dakika bekletin.
  • Salçalı sosu sebzelerle buluşturduğunuzda, poşetin ağzını bağlamadan önce poşeti dışarıdan sallayın.
nasil-yapilir

Fırın Poşetinde Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırın poşetinde türlü için ilk olarak 3 adet orta boy patatesi, 2 adet domatesi, 2 adet patlıcanı, 6-7 adet yeşil sivri biberi, 1 adet büyük kapya biberi ve 1 adet küçük boy kuru soğanı küp küp doğrayın. Tüm doğradığınız sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın. 4 diş sarımsağın kabuklarını soyup ikiye bölerek sebzelerin üzerine ekleyin.
  2. Ardından 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı zeytinyağı, damak zevkinize göre birer tutam tuz, pul biber, karabiber ve 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşniyi ilave edin. Tüm malzemeleri elinizle güzelce karıştırarak sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Dilerseniz bu aşamada küp doğranmış tavuk eti veya kuzu eti de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
  3. Fırın poşetinin içerisine çok az un serpiştirip poşeti hafifçe sallayın. Hazırladığınız sebzeleri poşetin içine aktarın ve poşetin ağzını sıkıca bağlayın. Üzerini 5-6 yerinden toplu iğne ile delin.
  4. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebileceği için kontrollü pişirmeniz tavsiye edilir.
  5. Fırından çıkan türlüyü dikkatlice servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin. Fırın poşetinde türlü hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Fırın Poşetinde Türlü Tarifinin Pişirme Önerisi

Türlü yemeğinizi fırına vermeden önce fırın poşetinin üzerine bir kürdan yardımıyla 3-4 adet küçük delik açmayı unutmayın. 

Fırın Poşetinde Türlü Tarifinin Servis Önerisi

Otantik bir toprak güveç kabına veya şık porselen servis tabağına aktarın. Üzerine poşetin dibinde kalan sebze suyundan bolca gezdirin. 

Fırın Poşetinde Türlü Hazırlarken Hangi Sebzeler Tercih Edilmeli?

Patates, patlıcan, kabak, yeşil sivri biber, kapya biber ve domates.

Fırın Poşetinde Türlü İçin En İyi Et Seçenekleri Nelerdir?

Kendi suyuyla usulca piştiği için kuzu kuşbaşı en mantıklısı.

Fırın Poşetinde Türlü Ne Kadar Sürede Pişer?

Ortalama 35-40 dakika arasında pişecektir.

Fırın Poşetinde Türlü Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Poşetin fırında patlamaması için üzerine kürdanla 3-4 delik açılmalı.
  • Patlıcanların tuzlu suda 15 dakika bekletilip kurulanması.

Fırın Poşetinde Türlü Tarifinde En Çok Tercih Edilen Baharatlar Hangileridir?

  • Tuz ve karabiber
  • Tatlı toz kırmızı biber

Fırın Poşetinde Türlü Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?