Kırma tavuk kebabı, bütün tavuğun kemiklerinden arındırılarak küçük parçalara bölünmesi, sac veya derin tavada sebzelerle sotelenerek kendi suyunda pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap tarifi. Akşam menülerinde sıkça yer verilen tavuk yemekleri içinde sac kavurma tekniğiyle pişirilen en popüler tariflerden.
Göğüs ve but etinin dengeli bir kombinasyonuyla hazırlanan kırma kebabı, kırmızı et yemeklerine kıyasla çok daha hafif olacak. Kızgın tavanın sabırsız cızırtısıyla başlayan lezzet yolculuğu, halis tereyağının dokunuşu ve sebzelerin tavaya bıraktıkları renklerle bitecek.
Dışı iştah kabartan pembelikle mühürlenmiş, içi ise lokum gibi yumuşacık olan tarife alalım sizi.
Kırma Tavuk Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0