Sofralarızın yeni gözdesi olmaya aday... Et yemek istemiyorum ama tok tutacak bir şeyler arıyorum diyorsanız bu tarif tam size göre.
Dışının çıtırlığı içinin yumuşaklığıyla siz mest edecek.
Dışının Çıtırlığıyla:
Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi
18 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
Falafel için:
- 1su bardağınohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1/2demetmaydanoz
- 1adetkuru soğan
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığıun
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1çay kaşığıkişniş
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtuz
Yoğurt sosu için:
- 250gramsüzme yoğurt
- 2dişsarımsak
- 1/2adetlimon suyu
- 1çay kaşığıtahin
Falafel (Nohut Köftesi) Tarifinin Püf Noktası
Dolapta beklettikten sonra kıvamı size yumuşak gelirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edilmelidir.
Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohut robotta çekilir, inceldikten sonra üzerine maydanoz, soğan, sarımsak eklenir tekrar çekilir.
- Baharatları ve un eklenir güzel bir kıvam alana kadar robotta çekilmeye devam edilir.
- Yarım saat dolapta dinlendirilir. Kızgın yağda (orta ateşte) şekil verilerek kızartılır.
- Yoğurt sosu da tüm malzemeler karıştırır ve çırpılır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0