Bu ev yapımı falafel, yediğiniz en iyi falafel olacak! Lübnan mutfağının en sevilen tariflerinden falafeli bir de bu tarifle deneyin.
Bol Baharatlı:
Ev Yapımı Falafel Tarifi
10 Mart 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Ev Yapımı Falafel Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramnohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1adet küçük boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1avuçmaydanoz
- 2daltaze soğan
- 1çay kaşığıkişniş
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarbonat
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığılimon suyu
- 2su bardağıayçiçek yağı(kızartmak için)
Ev Yapımı Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ev yapımı falafel için geceden ıslatılmış nohutları sadece 15 dakika haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
- Kuru soğan, sarımsak, maydanoz ve yeşil soğanı orta büyüklükte doğrayın. Nohutlar ile doğradıklarınızı rondoya alın.
- Rondodan bir kez geçirdikten sonra baharatları ekleyin. Yeşil rengi alana kadar rondodan geçirin.
- Hamuru başka kaba alın. 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve yoğurun. Kıvamı fotoğraftaki gibi olacak.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve derin bir tencereye koyduğunuz bol ayçiçek yağında kızartın. Dağılırsa 1 yemek kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Bu tariften 25 adet falafel çıkıyor. Yanına 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tahin, 1 yemek kaşığı limon suyundan oluşan sos yapabilirsiniz.
- Havuç tarator ile de çok yakışıyor. Ev yapımı falafelleri bir lavaşın içine istediğiniz mezelerle birlikte koyup dürüm yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Ev Yapımı Falafel Tarifinin Pişirme Önerisi
Falafelleri kızartırken dağılmaması için en başta çok kurcalamayın, kendi haline bırakın. Kızarınca alın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
Nohutların ıslatılmış hali 400 Gr olacak
Yanıtla
Yanıtla
1 - 1 buçuk su bardağı ıslatıp, sonra tartabilirsiniz
Yorumlar
0