Name: Pofuduk Peynirli Poğaça
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 18 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket yaş maya; 1,5 su bardağı ılık süt; 1,5 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı tuz; 1 çay bardağı yoğurt; 2 adet yumurta (((1inin sarısını üstü için)); 6 su bardağı un; 250 gram beyaz peynir; 100 gram kaşar peyniri; 1/2 demet dereotu (arzuya göre maydanoz); 1 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kahvaltı veya çay saatinde yapabileceğiniz yumuşacık pofuduk peynirli poğaça tarifi karşınızda. Mayalı ve tam kıvamında bir poğaça oluyor.

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pofuduk Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Pofuduk peynirli poğaçanın hamuru için:

1 paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta ((1inin sarısını üstü için)
6 su bardağı un

Pofuduk peynirli poğaçanın içi için:

250 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
1/2 demet dereotu (arzuya göre maydanoz)

Pofuduk peynirli poğaçanın üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pofuduk Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İç harcını isteğe göre değiştirebilirsiniz -Kavrulmuş kıyma, kaşar -Beyaz peynir, sucuk -ıspanak, beyaz peynir, kaşar

Pofuduk Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Pofuduk peynirli poğaça için yoğurma kabına yaş mayamızı ve ılık sütümüzü alıp mayayı eritiyoruz. Sıvı yağı, toz şekeri, tuzu, yumurtayı ve yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrasında aldığı kadar un ekliyor yoğuruyoruz 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. (Bu süreçte karıştırıp bir defa havasını alıyoruz)
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafif açıyoruz. İçerisine harçtan koyup kapatıyoruz.
Kapattığımız tarafı alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.
Üzerine ayırdığımız 1 yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı çırpıp sürüyoruz. İsteğe göre susam, haşhaş veya çörek otu serpiyoruz.
Daha önce ısıtılmış 200 derece fırına veriyoruz ve 20 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pofuduk peynirli poğaçaları fırından çıkarıp 20 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.