Name: Ev Usulü Patatesli Pizza
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Ev usulü patatesli pizzanın bir de bu halini deneyin derim. Adeta lezzet diyarı Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve sizleri mutfağa buyur ediyoruz.

gulsahynas

ÜYE

Ben de yemek.com un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş sen de otursana (:

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ev Usulü Patatesli Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

5 su bardağı un
1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
10 dal maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tutam pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber

Ev Usulü Patatesli Pizza Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzun tam mayalandığından emin olun. Salçayı fazla eklememeye dikkat edin. Fırınınızı kontrol etmeyi unutmayın. Arzu ederseniz pişmeye yakın rendelenmiş kaşar da üzerine ekleyebilirsiniz. İlk önce hamurunuzu mayalamaya bırakın ki bu sürede iç harcınızı hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Ev Usulü Patatesli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurumuzu yoğurma kabına alıp unun ortasını açıp içerisine instant maya, şeker, tuz ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Elde ettiğimiz hamurun yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Hamurumuzun üzerini streç ile kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için ayrı bir kapta patatesleri rendeleyip biber, domates, kuru soğan ve maydanozu doğruyoruz.
Yağ, salça ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alıp, elimizle açalım.
Hazırladığımız iç harcı hamurumuzun üzerine yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında fansız alt-üst pişirme modunda kontrollü pişirelim.
Piştikten sonra dilimleyip sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!