Pırasa yemeyenlere bile kendisini hemen sevdirecek bir tarif. Kuru erikli zeytinyağlı pırasaya sofranızda yer açın.
Kuru Erikli Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Kuru Erikli Zeytinyağlı Pırasa Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Kuru Erikli Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 2-3 sappırasa
- 1 adethavuç
- 1 adetsoğan
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 6-7 adetkuru erik
- 1 paketdolmalık fıstık
- 1 adetportakal
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığışeker
- 1 avuçpirinç
Kuru Erikli Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Püf Noktası
Yemeğinizin daha parlak bir görünümde olmasını isterseniz tencere boyutunda yemeğin üzerini kaplayacak şekilde yağlı kağıtla kapatıp tencerenin kapağını kapatın, yemek pişip soğuyana dek kağıdı kaldırmayın.
Kuru Erikli Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını yayvan bir tencereye alın içerisine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Üzerine verev şekilde kesilmiş havuç ekleyerek kavurmaya devam edin.
Yine verev şekilde kesilmiş pırasaları ekleyin. Tuz ve şekeri ilave edin. 1 portakalın suyunu sıkarak ekleyin. Yıkadığınız kuru erikleri ve pirinci ekleyin.
Dilerseniz hiç su eklemeden kısık ateşte kontrollü bir şekilde(gerekirse ekleyerek) ya da pırasanın yüzeyini kaplayacak şekilde çok az su ekleyerek sebzeler güzelce yumuşayana dek pişirin.
Ayrı bir küçük tavada dolmalık fıstıkları renk değiştirene dek başından ayrılmadan kavurun. (Hızlıca kavruluyor , dikkat yanmasınlar!)
Pişip ılınan zeytinyağlınızın üzerine güzel bir sızma zeytinyağı ve kavrulmuş fıstıkları ekleyerek servis edin.
