Hafiflikte sınır taşımadığından bir yiyenin bir daha isteyeceği 30'lu tarif 
Benden söylemesi 30 tane çok, az malzemeyle miktarı azaltayım demeyin. Sonra "Misafirlerden bana kalmadı, ay sadece 1 tane yiyebildim, yarın bi daha mı yapsam acaba" demeyin.
Görseline gelince ayrı bir şölen, sanarsınız ki Antep fıstıklarına bulanmış, ayrıca süslü davetler için de birebir.
30 adet küçük boy
30 dakika
20 dakika
Kremayı kısık ateşte pişirmek ve 10 dakika buzdolabında bekletmek kıvamı daha yoğunlaştırıcağı için kekin üzerine koyduğunuzda şekil vermek çok kolay olacaktır.
Önce kekimizi pişireceğiz. Bunun için ıspanakları güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz; sonra da süt ile birlikte mutfak robotunda çekiyoruz.
Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpıp ıspanaklı karışım ve yağı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce birbirine yediriyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt koyup harcı döküyoruz. Fırına koymadan önce üzerini spatula ile düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 - 25 dakika civarında pişiriyoruz.
Kreması için; süt, nişasta, şeker, yumurta sarısı ve limon kabuğunu sürekli karıştırarak pişiriyor, muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Soğuyan muhallebi kıvamındaki kremaya labne peynirini ekleyip mikserle güzelce karıştırıyoruz. Ardından buzdolabına koyup yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz.
Kekimizi ters çevirerek çıkartıyoruz ve yağlı kağıdın üzerinden alıyoruz. Bir çay bardağı yardımıyla kekimizi yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
Aralarda kalan şekilsiz parçaları ise blenderdan geçirip kremanın üstüne kaplamak üzere kenarda bekletiyoruz.
Her bir yuvarlak parçanın üzerine bir dolu yemek kaşığı krema ekliyoruz ve blenderdan geçirdiğimiz parçalarla kaplıyoruz. Üzerini nar taneleriyle süsledikten sonra servise hazır.
