İçerisinde her meyve ve kuru yemişin tadını ayrı ayrı alabileceğiniz aşure tarifi için sizi mutfağa alalım. Tatlı tariflerinin en bereketlisi karşınızda.
Bereket Tatlısı:
Ev Usulü Aşure Tarifi
18 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Ev Usulü Aşure Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıaşurelik buğday
- 1su bardağınohut
- 1su bardağıkuru fasulye
- 1su bardağıkuru üzüm
- 100gramkuru kayısı
- 100gramkuru incir
- 3,5su bardağışeker
- 4litresu
Ev Usulü Aşure Tarifinin Püf Noktası
Aşurenizin biraz daha beyaz olmasını istiyorsanız biraz süt ekleyebilirsiniz ancak unutulmamalıdır ki o zaman aşure vegan olmaktan çıkar.
Ev Usulü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?
- Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
- Ertesi gün buğdayı süzüp düdüklü tencereye alın; bu sırada kuru üzüm ve kuru kayısıları bir kapta suyun içinde 30 dakika beklesin.
- Aşureye ilave etmeden önce suyunu süzün.
- Buğdayın üzerine 2 litre su ekleyip kaynatın. Düdük öttükten 25 dakika sonra da kaynasın.
- Ateşi kısın ve fasulyenin ve nohutun suyunu süzüp ekleyin kalan 2 litre suyu da ekleyin.
- 10-15 dakika daha kaynadıktan sonra kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru incirleri ilave edin.
- İsteğe göre içine fındık, ceviz, fıstık ilave edebilirsiniz.
- 15 dakika daha karıştırın ve aşurenin suyu katılaşmaya başlayınca şekeri ilave edin.
- Şeker eriyip aşure tamamen kaynayınca ocaktan alabilirsiniz.
- İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0