Kesilmeden:

Et Sulu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Name: Et Sulu Terbiyeli Şehriye Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

10 Mart 2025

Tarif Defterime
Ekle

Merhabalar, salçalı şehriye çorbası içmekten sıkıldıysanız artık size çok güzel bir tarifim var. Terbiye ile hazırlayacağımız bu çorba eminim çok hoşunuza gidecek. Et sulu terbiyeli şehriye çorbası karşınızda.

Biz ailecek bayılarak içiyoruz. Farklı çorba tarifleri arayanlar için de güzel bir alternatif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Et Sulu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Et sulu terbiyeli şehriye çorbası için:

1çay bardağıtel şehriye
1yemek kaşığıtereyağı
1/4çay bardağısıvı yağ
1tatlı kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1,5litreet suyu
1dişsarımsak

Et sulu terbiyeli şehriye çorbasının terbiyesi için:

4yemek kaşığıyoğurt
1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığı (tepeleme)un

Et sulu terbiyeli şehriye çorbasının üzeri için:

1yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıkuru nane

Et Sulu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorba piştikten sonra kapağını tam kapatmayın lütfen, içinde yoğurt olduğu için kesilme yapabilir.

Et Sulu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Et sulu terbiyeli şehriye çorbası için önce sıvı yağ ve bir kaşık tereyağını tencereye alıp eritelim. Üzerine bir çay bardağı tel şehriyeleri ekleyelim. Rengi biraz dönene kadar kavuralım.
Kavrulan şehriyelerin üzerine domates ve biber salçasını ekleyip bir iki tur döndürüp kavuralım. Tuz, karabiber ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım.
Üzerine 1.5 lt et suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. O sırada terbiyemizi hazırlayalım.
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kâsede iyice pütür kalmayana kadar çırpalım. Bebek maması kıvamına gelmesi gerekli.
Şehriyeler hafif yumuşamaya başlayınca çorbanın suyundan terbiyenin içine yavaşça ekleyerek çırpalım terbiyeyi ılıştıralım ki kesilmesin.
Ocağın altını kısıp ılıyan terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyelim. Ekleme esnasında da sürekli karıştıralım. Orta ateşte kaynayana kadar yavaşça karıştırmaya devam edelim.
Kaynayınca altını kısalım. Ağır ağır pişsin. Şehriyeler tamamen yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağında nane kızdıralım ve üzerine dökelim. Et sulu terbiyeli şehriye çorbası hazır. Afiyet olsun.