Et graten, Fransız mutfağından dünyaya yayılan ve üzeri peynir ile kızartılma esasına dayanan graten pişirme tekniğinin, geleneksel damak tadımıza uyarlanmış bir fırında et yemeği çeşidi. Üzerini kaplayan kaşar peyniri yüksek ısıda eriyip nar gibi kızaracak ve modern yemek yapma teknikleri ile klasik ev lezzetlerini aynı tencerede birleştirecek.
Tencerede ağır ağır yumuşayan etler, mutfağınızı saran kavrulmuş soğan kokusuyla harmanlanacak. Fırından yeni çıkmış, üzerinde altın sarısı rengiyle usulca fokurdayan peynir tabakasını çatalınızla araladığınızda, altından süzülen yumuşacık beşamel sosun etle olan uyumuna hayran kalacaksınız.
Şimdi önlüklerinizi bağlayın, fırını ısıtmaya başlayın.
Et Graten Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0