Her mevsimin bir kokusu, bir dokusu, bir de damağımızda bıraktığı iz vardır. Yazın habercisi yeşil erik, çoğu zaman bir tabağın köşesinde tuzla eşleşse de, onun en gizli hali hiç şüphesiz turşusudur. Lezzetiyle olduğu kadar ferahlığı ve ekşiliğiyle de sofralara canlılık getiren erik turşusu, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday diyebiliriz. Eğer siz de “erik turşusu nasıl yapılır?” diye merak ediyorsanız, bu tarifle geleneksel tatları evde kolay tarif haline getirebilirsiniz.
Sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen erik turşusu tarifi, sirkenin keskinliği, kaya tuzunun kalıcılığı ve limon tuzunun ekşi dokunuşuyla birleşerek ekşilikte zirve oluyor. Üstelik yapımı da düşündüğünüzden çok daha basit!
Erik turşusu, ana yemeklerin, et ve pilav tabaklarının en sevilen tamamlayıcı turşu tariflerinizden biri olmaya hazır. Adım adım yapılışını ise aşağıya bıraktık! Afiyetle...
Yorumlar
0