Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Rengine Bayılırsın:

Erik Suyu Tarifi

Rengine Bayılırsın:

Erik Suyu Tarifi

Erik Suyu Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
150TAKİPÇİ
281İÇERİK

Yaz resmi olarak geldiğine göre renk renk, çeşit çeşit meyve sularının tam da vakti demektir. En güzeli tabi ki kendi yaptığınız olacağından muhteşem ferahlıkta bir tarifle karşınızdayız. Kırmızı erikle hazırlanan bu güzelim erik suyu, içinizi ferahlatmakla kalmıyor, üstüne üstlük bir de sağlık deposu. İçinde bir sürü vitamin ve bolca enerji var. Tazecik erikleri alıyorsunuz kocaman bir sürahi erik suyunuzu hazırlayıp buzdolabınıza koyuyorsunuz. Sıcak havalarda dolabı açınca sizi buz gibi bir güzellik karşılamış oluyor. Şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 sürahi

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 kg.
    kırmızı erik
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    limon suyu
  • 2 litre
    su

Püf Noktası

Daha berrak ve pürüzsüz bir erik suyu istiyorsanız, erikler suda kaynadıktan sonra sadece suyunu alın ve erikleri elinizle hiç ezmeyin, gerekirse 2-3 defa tel süzgeçten geçirerek erik suyunu berraklaştırın. Ama bu durumda posasını hiç almadığınız için tadı daha az doygun olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Erikleri güzelce yıkayın ve çekirdekleri ile birlikte bütün olarak derince bir tencereye alın.

  2. Üstlerine toz şekeri ve suyu ilave edip güzelce karıştırın ve ocağın altını açın.

  3. Yüksek ateşte, erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana dek kaynatın.

  4. Erikler dağılmaya başlayınca içine 1 yemek kaşığı limon suyunu da ilave edin, 5 dakika kadar daha kaynatın ve altını kapatın.

  5. Kendi kendine tencerenin içerisinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra derince bir kaba ya da büyük bir sürahiye tel süzgeç yardımıyla erik suyunu süzün.

  6. Süzgeçte kalan erikleri elinizle parçalayarak çekirdeklerinden ayırın ve hafifçe bastırarak posanın bir kısmının da süzgeçten geçip erik suyuna karışmasını sağlayın.

  7. Erik suyunuz hazır. Buzdolabında soğuttuktan sonra, buz kalıpları ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?