Mayasız ve yumuşacık bir lezzet için sizleri mutfağa alalım. Hazır yufkalardan yapılan börekleri unutturacak el açması patatesli kol böreği çay saatini beklemek için güzel bir sebep.
Afiyet olsun.
Mayasız ve yumuşacık bir lezzet için sizleri mutfağa alalım. Hazır yufkalardan yapılan börekleri unutturacak el açması patatesli kol böreği çay saatini beklemek için güzel bir sebep.
Afiyet olsun.
1 tepsi
20 dakika
35 dakika
Hamurun yumuşak olması kolay açılması için önemlidir; ayrıca açtıktan sonra yağ sürersek daha yumuşak bir börek elde ederiz.
İlk olarak patateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye bölerek tencere koyup haşlayalım.
Ardından salça ve yağımızı tencerede kavuralım ve haşlanmış ve soyulmuş olan patatesi içine koyup ezelim ve baharatını atalım.
Hamurumuzu beze yapıp un ile açmaya başlayalım, bütün hamuru açtıktan sonra içine patatesimizi sepeleme şeklinde bastırmadan yayalım.
Ardından hamuru rulo şeklinde sarmaya başlayalım ve yağlanmış olan tepsimize koyup tekrar sarmal seklinde içeri doğru saralım.
Bütün hamurları bu şekilde etrafına dolayalım ve önceden ısıtılmış fırında 200° de pişirelim.
Böreğimizin üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkaralım ve servis edelim. Afiyet olsun.
Pasta dilimleri gibi kesip servis ettiğimizde daha güzel bir görüntü oluyor.