TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tadına Doyum Olmaz:

Peynirli Su Böreği Tarifi

Tadına Doyum Olmaz:

Peynirli Su Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ankara - Bolu 🏘️

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Tadına doyum olmayan muhteşem bir lezzet olan su böreği tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Verdiğimiz tarifle püf noktalarını öğrenecek ve lezzet dolu su börekleri yapacaksınız. Malzemeleriniz hazırsa eğer peynirli su böreği tarifi için mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Peynirli Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay bardağısu
  • 3 su bardağıun
  • 500 grambeyaz peynir
  • 6 dalmaydonoz
  • 75 gramtereyağı
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 adetyumurta sarısı

Peynirli Su Böreği Tarifinin Püf Noktası

Hamuru mutlaka güzel bir şekilde yoğurulmalıdır, orta sertlikte bir hamur olmalıdır. Açarken de mantı hamuru kalınlığında açılmalıdır. Pişirilen suyun kaynayan tuzlu su diğer suyun ise mutlaka dolaptan alınan soğuk su olmasına dikkat edilmelidir.

Peynirli Su Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamurları haşlarken 1 dakikadan fazla suda tutulmamalıdır. Çıkarınca hemen soğuk suya alıp şoklama yapılmalıdır.

Peynirli Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamuru için yumurtaları yoğurma kabına kırıp tuzunu ve suyu koyarak 1 çatal ya da çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.

  2. Üzerine unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  3. Hamuru 7 eşit parçaya bölün üzerine bir poşet geçirin ve dinlenmeye bırakın.

  4. Diğer tarafta iç harcı için peynire ince ince doğranmış maydanozları ekleyip ve karıştırın.

  5. Ayrı bir yerde geniş bir tencereye suyu koyup, kaynamaya bırakın.

  6. Arasına sürmek için tereyağı eritin ve sıvı yağla karıştırın ve son olarak hamurları soğutmak için yine geniş bir kaba soğuk suyu koyup, hazırlayın.

  7. Dinlenen hamurların her birini çok unlu olmayacak şekilde tepsi büyüklüğünde açın ve 1 tanesini en üstü için ayırıp, diğerlerini tek tek önce kaynayan suya atıp 1 dakika bekletip kevgirle alın ve soğuk suya atın.

  8. Suyunu sıkıp yağlanan tepsiye serin üzerine sıvı yağ ve tereyağı olan karışımdan biraz sürün.

  9. İkinci yufkayı da aynı şekilde haşlayıp, serin. Üzerine iç harcın yarısını dökün ve 2 kat daha haşlanmış yufkadan arasını yağlayarak serin kalan harcı da döküp, kalan 2 yufkayı da aynı işlemi yaparak serin.

  10. Son olarak haşlanmayan yufkayı en üste sererek kenarlarını bir bıçak yardımıyla düzeltip üzerine yumurta sarısını sürüp 170 derece fırında 40 dakika içi güzelce pişip altı üstü kızarana kadar pişirin.

  11. Çıkarınca ister sıcak sıcak isterseniz biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Peynirli Su Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkınca biraz dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?