Ekşili Tavuk Tarifi
Aydın'dan Geliyor:

Ekşili Tavuk Tarifi

17 Temmuz 2023
Tarif Defterime
Ekle

Aydın'ın gizli kalmış lezzetlerinden ekşili tavuk, şu ana kadar denediğiniz tüm tavuk yemeklerini unutturacak lezzette. Bugün ne pişirsem diye düşündüğünüzde aklınıza ilk gelecek tariflerden biri olmayı hak ediyor.

Erik ekşisi ya da koruk suyuyla ekşi lezzetine kavuşan ve sarımsakla birleştiğinde lezzeti katlanan tavuk ekşileme olarak da bilinen bu tarifi deneyin ve yorumlarınızı bizimle mutlaka paylaşın.

Tüm lezzet sırları tarifimizde saklı. Afiyet olsun.

Devamını Oku

Videolu anlatımı da şöyle bıraktık:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 kişi için684/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ekşili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetbütün tavuk
  • 3su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2su bardağıun
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 6dişsarımsak
  • 1/2çay bardağıerik ekşisi
nasil-yapilir

Ekşili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bütün tavuğu,suyu ve tuzu düdüklü tencerede 40 dakika haşlayın. Bu işlemi normal tencerede biraz daha fazla su ve daha uzun sürede de yapabilirsiniz.
  2. Haşlanan tavuğu tencereden çıkartın ve büyük parçalara kesin. Bu aşamada daha çıtır bir katman oluşması için tavuk parçalarının iyice süzülmesine dikkat edin. Tavuk suyunu da kenarda bekletin.
  3. Geniş ve derin bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını una bulayıp sıcak yağın içinde önlü arkalı renk alana kadar kızartın.
  4. Kızaran tavukları servis tabağına ya da geniş bir kaba alın. Tavada kalın yağın içinde salça,kimyon ve ince dilimlenmiş sarımsakları kavurup tavuk suyunu ekleyin.
  5. Sosu orta ateşte koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin ve ocaktan almadan önce erik ekşisini ekleyin. Erik ekşisi yerine koruk ekşisi de ekleyebilirsiniz.
  6. Kaynar haldeki sosu tavukların üstüne dökün, dilerseniz maydanoz yaprakları da ekleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

3

Catisland16 Ekim 2023 16:23
şef çox nefis olub 👏👏😋 şef. bunu etnen tapmaq olar 👍
Yanıtla
sevimzehraozturk17 Ağustos 2023 11:28
Nar ekşişi olurmu
Yanıtla
Yemek.com 18 Ağustos 2023 09:32
Yanıtla
Tadı aynı olmayacaktır, lakin yine de tercih edebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?