https://yemek.com/tarif/eksili-semizotu-corbasi/ | Ekşili Semizotu Çorbası Tarifi
Pirpirim Aşı da Derler:

Ekşili Semizotu Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Antep yöresinde semizotuna pirpirim denir. Hemen hemen herkesin kolay erişebildiği, bahçelerinde hızlı ve kolayca yetişebilen bir sebze olduğu için de bolca tüketilir.

Pirpirim aşı, başlangıç olarak da tüketilebilir, ana yemek olarak da. Dolayısıyla içine ne koyduğunuz aslında size kalmış. Mercimekli, nohutlu, yarmalı, bulgurlu... Hepsi de semizotunun yanına yakışır. Tarifi etli yapınca hem doyurucu bir öğün olur hem de lezzetine lezzet katmış olursunuz.

Bu tarifte semizotu, nam-ı diğer pirpirim, ekşili bir çorba olarak karşımıza çıkıyor. Omega 3 yönünden zengin bu sebzeyi mevsimi gelmişken bol bol tüketelim. Çorbaya, salataya yemeğe, böreğe her şeye yakışan semizotunu bir de böyle deneyelim.  Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için219/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ekşili Semizotu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1demetsemizotu(ince kıyılmış)
  • 1adetorta boy soğan
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1/2su bardağıpilavlık bulgur(yıkanmış,süzülmüş)
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)domates salçası
  • 2yemek kaşığı (silme)sumak ekşisi (yoksa nar ekşisi)
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1litresıcak su(arzuya göre sebze suyu)

Ekşili Semizotu Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre kuşbaşı et ekleyerek bir öğün olarak da tüketebilirsiniz. Veya damak zevkinize göre mercimek, börülce gibi bakliyatları da ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Ekşili Semizotu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ekleyin ve 2 dakika kadar kavurun.
  3. Toz biberi, sumak ekşisini ve tuzu ekleyip karıştırın.
  4. Yıkayıp süzdüğünüz bulgurları ve sıcak suyu tencereye ekleyip karıştırın. Bulgurlar pişene kadar orta ateşte kaynatın.
  5. Bulgurlar piştikten sonra haşlanmış nohutları ve son olarak ince kıydığınız semizotlarını tencereye koyun ve 3 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ekşili Semizotu Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Yanında süzme yoğurt ile tüketirseniz lezzetine lezzet katmış olursunuz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

5

bulbulix28 Aralık 2022 14:59
Yorumculardan biri yoğurdun yakıştığını yazmış, beslenmede baklagil ve yoğurt beraber tüketime uygun değildir. Rahmetli annem y.mercimeklisini bolca yapardı (70-80 li yıllar).
Yanıtla
Leyla Günbay 28 Aralık 2022 16:52
Yanıtla
Yorumunuz için teşekkürler! :)
Elifcoskn28 Temmuz 2022 18:44
Az sulu, çorbadan ziyade yemeğimsi oldu benimki ama lezzeti şahane, tarif için teşekkürler 😊
Yanıtla
Ege Şahin 29 Temmuz 2022 09:11
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
Didem Bozkurt Demirci6 Şubat 2021 16:26
Merhaba. Bir Antepli olarak yemeğimize çorba denmesini esefle kınıyorum :) Yarım çay bardağı yeşil mercimek ve bir de biber salçası eklense tarif biraz daha Antep yöresine yaklaşacaktır diyorum.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 10:11
Yanıtla
Geri bildirimleriniz için teşekkür ederiz Didem Hanım :)
İpek Tuğçe Vural 15 Temmuz 2022 07:34
Yanıtla
sizin söylediğiniz şekilde yaptım gerçekten çok sağlıklı ve doyurucu bir yemek, yoğurtla çok yakışıyor
mrnr9 Eylül 2020 18:44
Tarif için teşekkürler çok lezzetli oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 14 Eylül 2020 10:00
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, afiyetler olsun!
Nilüfer Çokgören3 Mayıs 2019 21:13
bu corbaya et suyu da kullunilabiliyormuyuz?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?