Sulu köfteyi böyle denemeyenler mutlaka bu tarifi kaydetsin. Hadi tarife bakalım. Ekşili köfte tarifi için mutfak sizi bekler.
Tadı Leziz:
Ekşili Köfte Tarifi
15 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1adetyumurta beyazı
- 2yemek kaşığıpirinç
- 2yemek kaşığıgaleta unu(isteğe bağlı)
- 1tatlı kaşığınane
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
Bulamak için:
- 1yemek kaşığıun
Terbiyesi için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1/2adetlimon suyu
Sebze için:
- 1adet büyük boyhavuç
Kavurmak için:
- 2-3yemek kaşığızeytinyağı
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için tüm malzemeleri cam bir kasede güzelce yoğurdum.
- Un serptiğim geniş bir tepsiye köfteleri minik minik yuvarlayıp attım.
- Birkaç kez şöyle bir sallayarak hepsinin una bulanmasını sağladım.
- Tencereye zeytinyağı ve vichy (yuvarlak halka) şeklinde doğradığım havucu ekleyip 4-5 dakika kadar kızarttım. Yaklaşık 4 su bardağı su ekledim ve kaynamasını bekledim.
- Kaynadıktan sonra köfteleri de ilave ederek karıştırdım ve kısık ateşte pişirdim.
- Köfteler pişerken bi kenarda sosunu hazırladım. Pişen köftenin suyundan bir kaç kepçe sosunda ekleyerek ısılarını dengeledim.
- Yaklaşık 5-6 dakika daha kaynatıp güzel bir kıvam alınca ocaktan aldım. Üzerine maydanoz serpip servis ettim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0