Bu tarif lezzetli ve pratik olarak sofralarınızın baş tacı olmaya hazır. Malzemeleri de her evde bulunan türden. Kolları sıvayın ve adım adım yapılışı için mutfağın yolunu tutun!
Pratiği Var:
Düdüklüde Tavuklu Keşkek Tarifi
12 Mayıs 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Düdüklüde Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler
Düdüklüde Tavuklu Keşkek İçin:
- 2su bardağıaşurelik buğday
- 1çay bardağınohut
- 2adettavuk kalça
- 1dişsarımsak
- 1,7litresıcak su
- 1yemek kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Düdüklüde Tavuklu Keşkek Sosu İçin:
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
Düdüklüde Tavuklu Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Buğday ile nohudu bir gece önceden aynı kapta ılık su ve bir çay kaşığı karbonat ile ıslatın.
- Düdüklü tencereye buğdayları, nohutları koyun. Üzerine tavukları ekleyin. Tuz, karabiber, sıcak su, sarımsak ekleyin. Kapağını kapatıp, 45 dk. kısık ateşte pişirin.
- Kapağını açıp tavuk derisini ve kemikleri ayırın. Etleri küçük parçalara ayırıp, tencereye koyun. Tencerede su yoksa 2 bardak su ekleyin, suyunu çekmemişse eklemeyin. Kapağını kapatıp 25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Keşkek piştikten sonra, bir kısmını blenderdan geçirin. Böylece daha güzel bir kıvamı olacaktır.
- Sos için, sıvı yağ ile tereyağını tavada eritin. Salçaları ve sarımsakları koyup, tuz ve pul biberi de ekleyip karıştırarak pişirin. Gerekirse biraz sıcak su ekleyin.
- Tabağa keşkek koyup, üzerine de sos gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
250 ml'lik bardak kullandım
Yanıtla
Yorumlar
0