https://yemek.com/tarif/besamel-soslu-kofte/ | Beşamel Soslu Köfte Tarifi
Fırın Yemeklerinin En Sevileni:

Beşamel Soslu Köfte Tarifi


'Bugün ne pişirsem?' derdine son! Fırın yemeklerinin en sevilenlerinden bir tarifimiz var: Beşamel Soslu Köfte. Hızlıca hazırlıklara başlamak için mutfağa girelim. Önce kıymalı harcımızı hazırlayıp, köftelere şekil verip bir güzel fırında pişiriyoruz. Daha sonra leziz bir beşamel sos hazırlıyoruz. Fırında ön pişirim yaptığımız köfteleri beşamel sos ile buluşturuyoruz. Fırından çıktığında üzeri nar gibi kızarmış, davetkar bir görüntü sizi bekliyor olacak.

Beşamel soslu köfte tarifimiz sizi de heyecanlandırdı ise tarifin detaylarını aşağı bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Beşamel Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

  • 500gramköftelik kıyma
  • 1adetsoğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1su bardağıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon (arzuya göre)

Beşamel Sos İçin:

  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 2,5su bardağısüt
  • 1çay kaşığımuskat cevizi rendesi(arzuya göre)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2su bardağıkaşar peyniri(rendelenmiş)

Üzeri İçin:

  • 1su bardağıkaşar peyniri(rendelenmiş)

Beşamel Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yemeklik doğrayın ve maydanozları da ince ince kıyın.
  2. Köfteyi hazırlamak için derin bir kaba 500 gram köftelik kıyma, 1 su bardağı galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve doğramış olduğunuz soğan ve maydanozları ekleyin.
  3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  4. Köfteleri koymak için orta boy fırın kabını hafifçe yağlayın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekilde köfteler yapın ve fırın kabının tabanına yerleştirmeden önce köftelerin üzerine birazcık bastırın.
  5. Fırın kabının tabanını köftelerle doldurduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika ön pişirme yapın.
  6. Köfteler fırında pişerken beşamel sos için tencereye tereyağını alın ve orta ateşte tereyağını yakmadan eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun 5 dakika kavurun.
  7. Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıcı ile karıştırın.
  8. Sürekli karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Son olarak kaşar peyniri, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.
  9. Fırında ön pişirim yaptığınız köftelerin üzerine bir kaşık yardımıyla beşamel sostan eşit miktarda paylaştırın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  10. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  11. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ege Şahin
Seyahat etmek ve yeni lezzetler tatmak en büyük tutkum. Yemek.com'da Yemek Editö...
Devamını okuyun
0takipçi54 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?