Ana yemeklerde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir dolma tarifimiz var! Karşınızda: Domates dolması tarifi. Nefis tadı ve enfes aromasıyla, sofraların baş tacı olacak.
Sofralarda Baş Köşeye:
Domates Dolması Tarifi
21 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5kilogramdomates
- 400gramkıyma
- 2adettaze soğan
- 2adetbiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1yemek kaşığıdomates salçası
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1su bardağısıcak su
- 1çay kaşığıtuz
Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesler, yıkandıktan sonra üst kapakları koparılmadan halka şeklinde kesilir.
- Domateslerin içi düzgün bir şekilde oyulur. Bir kenara alınır.
- Soğanlar ince kıyılıp 1 kaşık tereyağı bir miktar sıvı yağda sotelenir. Kıyma ilave edilerek tekrar sotelenir.
- Minik doğranmış biberler ilave edilir. Tekrar sotelenir.
- Domateslerin içinden çıkan parçacıkları minik doğranarak, salçayla birlikte ilave edilir. Sotelenir ve baharatlar ilave edilir.
- Domateslerin, içine doldurulur. Kapakları kapatılarak borcama dizilir.
- Bir kaşık salça bir miktar sıvı yağında kokusu gidene kadar kavrulup 1 su bardağı ilave edilip salça açıldıktan sonra borcama dizilen domates dolmalarının kenarından boşaltılır.
- 200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
0