Babaanne tarifimle geldim. Öyle güzel dolgulu köfteler yapıyor ki, enfes lezzet! Dolgulu köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım sizi.
İçi Lezzet Dolu:
Dolgulu Köfte Tarifi
18 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 yemeklikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Dolgulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Dış harcı için:
- 1kilogramkıyma
- 2adetrendelenmiş soğan
- 1adetyumurta
- 3su bardağıince bulgur
- 1/2su bardağıun
- 1,5yemek kaşığıtuz
- 2yemek kaşığısalça
İç harcı için:
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 500gramkuşbaşı et
- 4adet büyük boypatates
Dolgulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dış harcı yapılış: bulgur ve un hariç bütün malzemeler bir kaseye alınır ve yoğurulur. Sonradan un ve bulgur eklenir ve iyice yoğurulur. Hazır.
- İç harcı için sıvı yağda et kavrulur. Et sulanınca üzerine küp küp doğranan patatesler eklenir. Tencere kapağı kapatılır ve patates yumuşayana kadar pişer.
- Dış harcın içine, iç harcı dolduruyoruz ve şekil veriyoruz.
- Hepsini tencereye alıp son olarak pişirmek için üzerine 1 su bardağı kaynamış suyla 1 yemek kaşığı salça karıştırıyoruz.
- 1 su bardağı et suyuyla birlikte döküyoruz. Son olarak üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyip pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0