Serinliği Nasıl da İyi Gelir:

Çilekli Kaymaklı Cheesecake Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

16 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Tam yaz günlerine gidecek, serin serin yenecek, favorilerinize girecek bir tarif. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çilekli Kaymaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

2paketyulaflı bisküvi
1su bardağıkavrulmuş fındık
125gramtereyağı

Harcı için:

800gramlabne
1su bardağıtoz şeker
4yemek kaşığımısır nişastası
200gramkaymak
1paketkrema
3adetyumurta
1paketvanilin

Üzeri için:

125gramçilek(15 adet)
1çay bardağısu
1/2su bardağı (1 parmak fazla)şeker
1yemek kaşığınişasta

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çilekli Kaymaklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Fırında soğuması en önemli püf noktası.

Çilekli Kaymaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

2 paket bisküviyi robotta iyice ufalayalım. 1 su bardağı fındığı da iri bir şekilde robottan geçirelim.
Tereyağını eritip ufaladığımız bisküvi ve fındığın üzerine dökelim ve hiç kuru yeri kalmayıncaya dek elimizle tereyağını yedirelim.
Kelepçeli kalıbın en altına yağlı kağıt serelim ve ufaladığımız karışımı dökelim. Güzelce bastırıp buzluğa koyalım.
Öncelikle labne peynirlerin suyunu süzelim ve derin bir kaba koyup çırpalım. Daha sonra 1 su bardağı şekeri de koyup çırpmaya devam edelim. Sırasıyla mısır nişastası, kaymak ve krema ekleyip karıştıralım.
Sonrasında yavaş yavaş yumurtaları ekleyelim. Son olarak vanilyayı da koyup karıştıralım. Buzluğa koyduğumuz bisküvili altı çıkarıp bu labneli karışımı onun üzerine dökelim. Hava kabarcığı oluştuysa onları söndürelim.
Kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo saralım. Fırının en altına, su dolu bir fırın kabı koyalım ve fırını çalıştıralım. Fansız ayarda 160 derecede 55-60 dakika pişirelim ve fırında soğuduktan sonra çıkarıp üst sosunu hazırlayalım.
Çilekleri blenderdan geçirip üzerine su, nişasta ve şeker ekleyip karıştıralım. Ocakta az kaynatalım ve cheesecake'imizin üzerine dökelim. Dolaba koyup 1 gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun.