Dolgulu Kek Tarifi
Her Dilimde Sürpriz:

Dolgulu Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bir kek düşünün yumuşacık olsun, kakaolu olsun, üstelik de içi kremalı olsun. Üzerine de her dilimde içindeki sürprizle karşılasın sizi. İşte bu kek hayal değil, artık gerçek ve sizlere sadece bir mutfak kadar uzak. Hazırlaması oldukça kolay kıvamı tam yerinde bir kek hamuru hazırlıyoruz. Bu nefis kek: Dolgulu kek tarifinden başkası olamaz.

Ardından hazırladığımız dolgulu kek harcını kek kalbına aktarıp, bir güzel pişiriyoruz. Üstüne minik oyuklar açıyoruz. Harika bir muhallebi pişiriyoruz, öyle güzel bir muhallebi ki tek başına bile assolist olur. Yetmiyor bu muhallebiyi kekin üstünde açtığımız oyuklara dolduruyoruz. Sonra da dilim dilim yiyoruz. Yanına da bir bardak çayla adeta mutluluktan uçacaksınız. En sevdiklerinize hep bu dolgulu kekten yapacaksınız. Hadi o zaman sıvayın kolları hep birlikte tadına doyulmaz bir dolgulu kek tarifi hazırlayalm. O zaman şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Dolgulu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağıılık süt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1tepeleme yemek kaşığıkakao
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu
  • 1.5su bardağıun

Muhallebisi için:

  • 800gramsüt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 3yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 3yemek kaşığıun
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1paketvanilya
  • 1poşetkrem şanti

Üzeri için:

  • 1poşetkrem şanti
  • 1su bardağısüt

Dolgulu Kek Tarifinin Püf Noktası

Buğday nişastası yerine mısır nişastası da kullanabilirsiniz. Oyma aparatınız yoksa bir bıçak yardımıyla yuvarlaklar açabilir ya da bir şişe kapağından yardım alabilirsiniz. Dilimlerken açtığınız oyukların ortasından kesmeye dikkat ederseniz, dilimlerdeki şekiller daha güzel görünecektir.
nasil-yapilir

Dolgulu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kekini hazırlamak için; bir çırpma kabına yumurtaları kırın, üstüne toz şekeri ekleyin ve bir mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene dek çırpın. Yaklaşık 5 dakika.
  2. Üstüne süt ve sıvı yağı da ekleyin ve tekrar çırpın. Kakao, vanilya, kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyin ve güzelce karıştırın.
  3. Hazırladığınız kek hamurunu, dibi yağlanmış kare bir borcam kaba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini fırından almadan önce bir kürdan yardımıyla test etmeyi unutmayın.
  4. Kek pişerken muhallebisini hazırlayın. Muhallebisi için; süt, toz şeker, yumurta sarısı, nişasta ve unu bir tencereye alın ve tel bir çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın. Ocağın altını açın ve koyulaşana dek karıştırarak pişirmeye devam edin.
  5. Koyulaşınca ocağın altını kapatın, vanilyayı ekleyin ve güzelce karıştırın. Muhallebi ılıklaştıktan sonra içine bir poşet krem şantiyi ekleyin ve bir mikser yardımıyla yaklaşık 4 dakika boyunca çırpın. Muhallebiniz hazır.
  6. Üstü için bir poşet krem şantiyi bir bardak sütle çırpın ve soğuması için dolaba kaldırın.
  7. Kek piştikten sonra fırından alın ve ılıklaşmasını bekleyin. Ilıklaştıktan sonra bir oyma aparatı yardımı ile üstüne aralıklarla oyuklar açın. Çıkan kek parçalarını bir kenara ayırın.
  8. Hazırladığınız muhallebiyi, kekin üstünde açtığınız oyukları dolduracak şekilde dökün ve üstünü güzelce düzeltin
  9. Dolapta soğumuş olan krem şantiyi de alın ve kekin üstüne bir spatula yardımıyla güzelce yaydırın.
  10. Çıkan kek parçalarını robottan çekin ve kekin üstüne serpiştirin.
  11. Buzdolabına kaldırdığınız kekiniz yaklaşık 3 saat dinlendikten sonra servise hazır olacak, dilimleyerek servis edin.

youtube-thumbnail

Yorumlar

7

nixie29 Ekim 2018 20:23
Denedim ama iç krema cok fazla geldi Dışınada sürdüm.Ekstra üste krem şanti sürmedim.Kızım cok sevdi ama bence içine çikolatalı bir muhallebi daha bir lezzet katar gibi.Tek sorun inanılmaz bulaşık çıkıyor benden söylemesiOTeşekkürler...Bunu birde vişneli yapicaksin.Al sana yaş pasta...
Yanıtla
Merve Merve23 Ekim 2018 16:31
dgfxghmjyghfg
Yanıtla
Yunus Emre Kablan23 Ekim 2018 16:30
qweqdwq
Yanıtla
Yunus Emre Kablan23 Ekim 2018 16:30
qweqdwq
Yanıtla
Yunus Emre Kablan23 Ekim 2018 16:30
qweqdwq
Yanıtla
Yunus Emre Kablan23 Ekim 2018 16:30
qweqdwq
Yanıtla
Yunus Emre Kablan23 Ekim 2018 16:30
wqdqwdqdqd
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?