Çikolata krizlerine köklü bir çözüm getiriyoruz bu kadife kekle. Çok basit bir keki, küçük püf noktalarıyla efsane bir yere taşıyacağız. Çikolatalı velvet kek tarifi ile damakları şenlendirecek, çay saatlerine gelmiş misafirlerinizin yüzlerinden gülümsemeler bırakacaksınız.
Bu görünümü şık, tadı şahane olan keki hazırlamak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden afiyet olsun.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kek kalıbını yağlarken mutlaka katı yağı kullanın, çünkü sıvı yağ kekinizin kalıbın kenarlarına tutunup kabarmasını engelleyecektir. Eğer kalıba un serperseniz bu kekiniz de kalıptan çıktıktan sonra istemediğiniz bir beyazlık oluşturacaktır, ayrıca keki yerken unun kokusunu bariz bir şekilde almanıza sebebiyet verecektir. Bu nedenle tercihiniz şeker serpmek olsun.
Keki fırından çıkarmadan mutlaka kürdan/bıçak testi yapmanızı öneririm. Bir kürdan veya ince uçlu bir bıçak yardımıyla keki derin bir yerinden batırmak suretiyle kontrol ediniz, ardından fırından çıkarınız. Ancak belirtmekte fayda var! Beklediğimiz kıvam içi daha ıslak ve nemli bir kıvam. Bu nedenle bıçağı çıkardığınızda hafif bir nemlilik tam da doğru kıvamda olduğunu gösterir. Ayrıca 45 dakikadan önce de pişmeyecektir.
Yorumlar
3