Yaz aylarının vazgeçilmezi, sofraların en zarif sebzelerinden biri olan kabak, bu kez farklı bir yorumla karşınızda: Dilim kabak dolması. Alışılagelmiş dolma tariflerinden sıkıldıysanız ama yine de geleneksel tatları sofranızdan eksik etmek istemiyorsanız, bu tarif tam da size göre diyebiliriz.
Kabukları soyulmadan incecik dilimlenmiş, içi özenle oyulmuş ve nefis bir iç harçla doldurulmuş kabaklar... Üzerine salçalı sos gezdirilip ağır ağır pişirildiğinde, mutfağı saran koku tüm ev ahâlisini başına toplayacak.
"Dilim kabak dolması nasıl yapılır?", diyenler için adım adım anlatımıyla oldukça kolay ve pratik bir yöntem sunuyoruz. Kabak dolmasını bir de böyle deneyin deriz. Yazın tazeliğini, zeytinyağının zarafetini ve sarımsağın başrol olduğu pratik tarifimizi aşağıya bıraktık. Afiyetle...
Yorumlar
0