Kıbrıs'tan Geliyor:

Kayık Pasta Tarifi

Kıbrıs'tan Geliyor:

Kayık Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
dedemintarifleri
dedemintarifleri
3 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Ocak 2, 2019
5 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Şubat 13
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 16
3 saat

Kıbrıs’ın meşhur ve bence en güzel tatlısı kayık pasta, orijinalinde orta boy oval tart kalıplarına yapılan bu pastayı dedemin yıllardır yaptığı tarifle yuvarlak tart kalıbında yaptım. Bolca bademin bulunduğu bu tarif anlatılmaz yaşanır bir lezzet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kayık Pasta Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 125 gramtereyağı
  • 2 adetyumurta
  • 3,5 yemek kaşığışeker
  • 1 paketvanilya
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 1 paketkabartma tozu

    İçi için:

  • 2 su bardağıbadem içi
  • 4 dilimetimek(veya 2 yemek kaşığı galeta unu)
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)kakao
  • 1 adetyumurta
  • 1 su bardağışeker
  • 100 gramtereyağı(eritilip soğutulmuş)
  • 1,5-2 su bardağısüt(aldığı kadar)

Kayık Pasta Tarifinin Püf Noktası

Bademi rondoda güzelce un haline getirmeye özen gösteriniz. İç harcı hazırlandıktan sonra bekleme süresinde tekrardan katılaşabilir, süt ekleyerek çok sıvı veya çok katı olmayacak şekilde hazırlayınız. Tarifin orijinalinde orta boy oval tart kalıpları kullanılmaktadır. Bu şekilde de kalıplara yerleştirerek tarifi yapabilirsiniz. 24 adet çıkacaktır.

Kayık Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

    Hamuru için:

  1. Yumurtalar, tereyağı, şeker krema haline getirilir. Sıvı yağ, vanilya ve un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

  2. Yarım saat dinlendirildikten sonra tekrar yoğrulur.  Kalıba yerleştirilir.

    İçi için:

  1. Badem ve etimekler robottan geçirilerek un haline getirilir. Diğer kuru maddeler şeker, kakao eklenerek karıştırılır. Yumurta eklenerek karıştırılır.

  2. Ardından tereyağı ve süt eklenerek yeniden karıştırılır. Kek kıvamından az daha katı ama akışkan hale getirilir. Hamurla birleştirilerek önceden 190 derecede ısıtılan fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?