Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Nasıl Güzelsin:

Kekli Baklava Tarifi

Nasıl Güzelsin:

Kekli Baklava Tarifi

https://yemek.com/tarif/kekli-baklava/ | Kekli Baklava Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
314TAKİPÇİ
375İÇERİK

''Kekli baklava mı, o da nesi?'' dediğinizi duyar gibiyiz. Ama sakın ön yargılı davranmayın ve bu lezzete bir kerecik bile olsa bir şans verin. Şimdiye dek yediğiniz tüm baklavaları size unutturacak kadar lezzetli ve içinde kek, altında üstünde baklava hamuru olmasına rağmen tahmin edemeyeceğiniz kadar hafif bir tatlı.

Yedikçe yemek isteyecek, asla bir dilimle yetinmeyeceksiniz. Üstelik de hazır baklava yufkasıyla yapıldığı için, size düşen sadece basit bir kek hamuru hazırlamak ve baklava yufkalarıyla birlikte hepsini fırına vermek. Bu kadar pratik, bu kadar kolay yapılan bir tatlının bu derece lezzetli olmasına çok şaşıracaksınız. O zaman haydi mutfağa, şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

16 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 16 yaprak
    baklavalık yufka
  • 150 gram
    tereyağı

    Keki İçin:

  • 3 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    un
  • 1,5 su bardağı
    ceviz içi (ince çekilmiş)

    Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı
    toz şeker
  • 4 su bardağı
    su
  • 1/2 adet
    limonun suyu

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın, ocağın altını açın.

  2. Şeker eriyip, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika bu şekilde kaynatın. 15 dakikanın sonunda içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha bu şekilde kaynatıp, soğumaya bırakın.

  3. Kek hamuru için gerekli olan yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek mikserle çırpın. Ardından kek için gerekli olan diğer malzemeleri ekleyin ve kek hamurunu hazırlayın.

  4. Tereyağını eritin.  Dikdörtgen ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın ve dibini güzelce yağlayın.

     

     

  5. Ardından baklavalık yufkadan bir yaprak alın ve kabın içine güzelce yerleştirin, gerekirse ikiye katlayın, zemini tamamen düzgünce kaplamasına özen gösterin.

  6. Üstüne aynı şekilde bir adet daha baklavalık yufka serin ve üstünü bir fırça yardımıyla güzelce yağlayın.

  7. Bu şekilde 2 adet yufka serip üstünü yağlayarak 8 adet yufkayı zemine döşeyin.

  8. Üstüne hazırlamış olduğunuz kek hamurunu dökün ve bir spatula yardımıyla düzgünleştirin.

  9. Üstüne tekrar aynı şekilde 2 adet de bir yağlayarak diğer yufkaları serin ve baklavanızı istediğiniz şekilde dilimleyin.

  10. Kalan yağı üstüne gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Ara ara kontrol edin, pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.

  11. Fırından çıkan tatlı sıcakken, üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve tatlı şerbeti tamamen emip soğuduktan sonra servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?