Tam Ölçülü:

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

19 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Kıvamı yerinde, lezzeti şahane bir mercimek köftesiyle geldik karşınıza bugün. Dağılmayan mercimek köftesi tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkırmızı mercimek
3su bardağısu
1su bardağıince bulgur
1/2çay bardağızeytinyağı
1dişrendelenmiş sarımsak
2adet orta boykuru soğan
1yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
3daltaze soğan
1/4bağmaydanoz
2,5çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkırmızı pul biber
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
3yemek kaşığılimon suyu

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremize 1 su bardağı kırmızı mercimeği alalım. Üzerine suyu ilave edip ocağın altını açalım.
Su kaynadıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayıp tencerenin dibinde çok az miktarda su kalana kadar pişirelim.
Ardından 1 su bardağı ince bulgur ekleyelim. Malzemeler bütünleşene kadar karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Mercimeklerimiz dinlenirken tavamızı ocağa alalım. Yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edelim. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış 2 adet soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım.
Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyelim. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
Hazırladığımız bütün malzemeleri birleştirmek için derin bir karıştırma kabı alalım. İçine haşladığımız mercimekli karışımı dökelim.
Üzerine kavurduğumuz soğanları ilave edelim. Ardından tuz, pul biber, karabiber ve kimyon ilave edip ve yoğurarak karıştıralım.
Doğradığımız maydanoz ve taze soğanı da ilave edelim. Son olarak 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyip yeterince yoğuralım.
Yoğurduğumuz harçtan parçalar koparıp elimizle sıkarak şekillendirelim. Tamamını şekillendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.