Akşam yemeği için bugün birkaç aşamalı, biraz vakit alan ama çocukların çok severek yediği çökertme kebabı yaptım. Mutlaka denemelisiniz.
Sevmeyeni Yok:
Çökertme Kebabı Tarifi
10 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Yemek için:
- 350grambiftek
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığısarımsak tozu
- 2yemek kaşığısoğan tozu
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıbiberiye
- 1çay kaşığıacı pul biber
- 2adetbüyük boy patates
Domates sos için:
- 1çay bardağıdomates konservesi(veya 3-4 adet domates)
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Yoğurt sos için:
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığıkekik
Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurt, sıvı yağ ve baharatlarla etinizi marine edin. Marinasyonu bir gece önceden yaparsanız daha lezzetli oluyor. (Ben 3 saat kadar buzdolabında beklettim.)
- İncecik kesilen patatesler bol zeytinyağında kızartılır. Wok tava içerisine alınan etler orta ısıda karıştırılarak pişirilir.
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ile 2 yemek kaşığı normal yoğurt karıştırılır. İçerisine kekik koyulur.
- Servis tabağına sırayla patatesler, domates sos, yoğurt sos, et ve son olarak tekrar domates sosu gezdirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0