Rus Poğaçası:

Patatesli Pirojki Tarifi

Name: Patatesli Pirojki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

10 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Sabah kahvaltı çayın yanında ve ya gün boyu atıştırmalık olarak yeye bileceğiniz enfes tatlardan Rus poğaçası piroşki. Biz patates harçlı yaptık, siz dilerseniz kıymalı, pirinçli-yumurtalı ve sucuklu yapabilirsiniz.

Videosunu buraya bırakıyorum:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Patatesli Pirojki Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2su bardağısüt
1su bardağısu
1/2su bardağısıvı yağ
20grammaya
1yemek kaşığışeker
1çay kaşığıtuz
2-3su bardağıun (aldığı kadar)(hamur yumuşak olmalı)

Harç için:

4adetpatates
1adetsoğan
50gramtereyağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığızerdeçal

Patatesli Pirojki Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt ve lahana turşusu ile servis edin.

Patatesli Pirojki Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık sütün üzerine şekeri, mayanı ve miktar unu ekleyip karıştırın ve mayalanması için 10 dakika bekletin.
Daha sonra üzerine ılık su, duru yağ, tuz ve kalan unu ekleyip güzel hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
Harç için patatesleri temizleyip doğrayın ve bir tencerede üzerine soğuk su alarak yumuşayana kadar kaynatın.
Başka bir tavada küçük doğranmış soğanı bir miktar tereyağında güzelce kavurun.
Patatesler piştikten sonra baharatları, tere yağını ve kavrulmuş soğanı üzerine ekleyip iyice karıştırın, püre haline getirin.
Dinlenmiş hamurdan limon iriliğinde parçalar kopararak herbirini ortadan ayırın, içine harç malzemesinden koyun ve tekrar kapatın.
Pirojkileri bir tavada kızgın duru yağda her iki taraftan üzerini altın renk kızartın. Bu kadar, afiyet olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!