Rus Poğaçası:

Patatesli Pirojki Tarifi


Sabah kahvaltı çayın yanında ve ya gün boyu atıştırmalık olarak yeye bileceğiniz enfes tatlardan Rus poğaçası piroşki. Biz patates harçlı yaptık, siz dilerseniz kıymalı, pirinçli-yumurtalı ve sucuklu yapabilirsiniz.

Videosunu buraya bırakıyorum:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Patatesli Pirojki Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

  • 2su bardağısüt
  • 1su bardağısu
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 20grammaya
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2-3su bardağıun (aldığı kadar)(hamur yumuşak olmalı)

Harç için:

  • 4adetpatates
  • 1adetsoğan
  • 50gramtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığızerdeçal

Patatesli Pirojki Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt ve lahana turşusu ile servis edin.

Patatesli Pirojki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık sütün üzerine şekeri, mayanı ve miktar unu ekleyip karıştırın ve mayalanması için 10 dakika bekletin.
  2. Daha sonra üzerine ılık su, duru yağ, tuz ve kalan unu ekleyip güzel hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
  3. Harç için patatesleri temizleyip doğrayın ve bir tencerede üzerine soğuk su alarak yumuşayana kadar kaynatın.
  4. Başka bir tavada küçük doğranmış soğanı bir miktar tereyağında güzelce kavurun.
  5. Patatesler piştikten sonra baharatları, tere yağını ve kavrulmuş soğanı üzerine ekleyip iyice karıştırın, püre haline getirin.
  6. Dinlenmiş hamurdan limon iriliğinde parçalar kopararak herbirini ortadan ayırın, içine harç malzemesinden koyun ve tekrar kapatın.
  7. Pirojkileri bir tavada kızgın duru yağda her iki taraftan üzerini altın renk kızartın. Bu kadar, afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi35 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?