Name: Çıtır Ev Simidi
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 bardak un; 1 çay kaşığı (tepeleme) kuru maya; 1 çay kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 büyük su bardağı su; 1 büyük boy kase susam; 1 ajda çay bardağı pekmez

Çıtır Ev Simidi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çayı kendi kendine demletiyor o şekil bir çıtır simit tarifimiz var. Kişi başı 1 adetin asla yeterli olmadığı simit için sizleri mutfağa alalım.

healthyalpifood

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çıtır Ev Simidi Tarifi İçin Malzemeler

4 bardak un
1 çay kaşığı (tepeleme) kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 büyük su bardağı su
1 büyük boy kase susam
1 ajda çay bardağı pekmez

Çıtır Ev Simidi Tarifinin Püf Noktası

Mayalama yaparken, tuz en son eklenmeli. Şeker mayalanmayı hızlandırırken, tuz yavaşlatır.

Çıtır Ev Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
Ayrı bir kaba unu alın ve ortasına mayalı karışımı ekleyin.
Sonra tuzu ekleyin ki mayalanmayı engellemesin. Hamur elle güzelce yoğrulmalı. Gerekirse az az un ve su takviyesi yapılabilir.
Hamur kıvam alınca üzeri streç filmle kapatıp 1 saat kadar dinlendirin.
Mayalanan hamurdan 10 küçük beze çıkarın. İnce rulolar yapın ve iki ruloyu birbiriyle örüp simit şeklini verin.
Sonra sırayla önce bir kaşık suyla açtığımız pekmeze sonda susama simidin her tarafını bulayın. 10 dakika daha dinlendirin.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 10-15 dakikada çıtırlar hazır. Afiyet olsun.