Mısır Gevreğiyle Kaplı:

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi

Name: Çıtır Çıtır Tavuk Baget
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Çıtır tavuk baget, tavuk bagetlerin çıtır pane harcına bulanıp mısır gevreği ile kaplandığı, ardından derin kızgın yağda kızartıldığı bir kızartma türü. Çoğu zaman yanında patates kızartması ve soslar ile servis edilir.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir lezzet arıyorsanız, çıtır çıtır tavuk baget tarifi tam size göre! Bagetleri özel sosuyla marine ettikten sonra mısır gevreğine bulayıp fırında altın sarısı olana kadar pişiriyorum. Her lokmada hissedeceğiniz bu enfes çıtırlık, tavuk severler için vazgeçilmez olacak. Özellikle çocukların bayılacağı bu tarif, hafta sonu yemekleri için mükemmel bir tercih. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik!

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

43 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

12 adet tavuk baget
6 yemek kaşığı zeytinyağı

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 tutam köri
1 tutam karabiber
2 çay kaşığı tuz

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi Kaplamak İçin:

3 su bardağı mısır gevreği

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifinin Püf Noktası

Farklı baharatlar ilave edilebilir.

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır çıtır tavuk baget için öncelikle 12 adet tavuk bagetin üzerine bıçakla derin kesikler atın.
Geniş bir kaseye 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1'er çay kaşığı toz kırmızı biber, toz sarımsak, tuz, 1'er tutam karabiber ve köriyi ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3 su bardağı mısır gevreğini ayrı bir kasede toz haline getirin.
Tavukları sosa bulayın fazlasını süzün ve ardından mısır gevreğine bulayın.
Tavukları hafifçe yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üstlerine 6 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180-200 derecelik sıcak fırında kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Çıtır çıtır tavuk baget hazır! Afiyet olsun.

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer yağda pişireceksiniz kızartma yağı uygun ve kızgın sıcaklıkta olmalı.

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifinin Servis Önerisi

Yanında barbekü sos ile sunabilirsiniz.

Çıtır Tavuk Baget İçin En İyi Sos Hangisi?

Ballı hardal sosu, ev yapımı tatlı ekşi sos (sweet chili) veya biraz acı seviyorsanız sriracha mayonez.

Çıtır Tavuk Baget Nasıl Daha Çıtır Olur?

Çifte kaplama tekniği yapabilirsiniz.

Çıtır Tavuk Baget İçin Hangi Baharatlar Kullanılır?

Toz kırmızı biber (paprika)
Sarımsak tozu ve soğan tozu
Taze çekilmiş karabiber

Çıtır Tavuk Baget Tarifinde Hangi Yağ Kullanılmalı?

Yer fıstığı yağı veya kaliteli bir ayçiçek yağı.

Çıtır Tavuk Baget Kızartma mı yoksa Fırında mı Daha Sağlıklı?

İki tür de uygundur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çıtır Çıtır Tavuk Baget Yanına İyi Gider?

Çok Az Yağlı, Daha Sağlıklı: Fırında Patates Kızartması

10dk

TUZLU ATIŞTIRMALIK

4.6

Çok Az Yağlı, Daha Sağlıklı: Fırında Patates Kızartması

Neşe Ümit Tan

10dk

SOS

Püf Noktalarını Kaçırma: Ketçap

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

ŞEF

Mısır Gevreğiyle Kaplı: Çıtır Çıtır Tavuk Baget Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Eminersin 8 Ocak 2025 14:10

Çok güzel oldu mükemmel
Batın Kaya 5 Aralık 2024 09:58

Çok güzel oldu iyi pişti ve çıtıra yakındı. Sadece cornflakes tercihini iyi belirlemek gerekiyor, benim aldığımdan dolayı biraz şekerli oldu. Baharatla bastırmaya çalıştım.
- Goksum_19 5 Mayıs 2025 19:28
  
  bimde satılan klasik cornflaks leri deneyebilirsiniz onlar tuzlu
Ümit Sezen 14 Ekim 2024 11:33

Airfryerda hangi ayarlarda pişirmeliyiz ?