Mantı her mutfak için baştacıdır. Çin mantısı da en lezzetli alternatiflerden. Fazla yapıp buzluğa atmalık tarifimize buyursunlar.
Buharda Pişer:
Çin Mantısı (Dumpling) Tarifi
07 Şubat 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Çin Mantısı (Dumpling) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2,5su bardağıtam buğday unu
- 1su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 200gramkıyma
- 3adetmantar
- 1-2dalpırasa
- 3dişsarımsak
- 1adet küçük boyhavuç(rendelenmiş)
- 1-2yapraklahana(ince kıyılmış)
- 1yemek kaşığısoya sosu
- 1yemek kaşığısusam yağı
- 1yemek kaşığıoyster (istiridye sos)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtoz zencefil
Çin Mantısı (Dumpling) Tarifinin Püf Noktası
Ben tam buğday unu kullandım, beyaz un kullanırsanız mantolarınız daha açık renk olacaktır.
Çin Mantısı (Dumpling) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemelerini bir kaseye alıp sert bir mantı hamuru yoğurunuz.
- İçi için tüm malzemeyi incecik kıyıp sosları ve baharatları ekleyerek karıştırınız.
- Hamuru çay bardağı boyutunda açıp iç malzemeyi ekleyip katlar birbiri üzerine gelecek şekilde kapatınız.
- Buharda pişirmek için aparatınız yok ise kaynayan su tenceresinin üzerine süzgeç koyup mantıları diziniz.
- Üzerine kapak kapatarak yaklaşık 20 dakika pişiriniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0