Kırmızı Tatlı Şöleni:

Çilekli Napolyon Pasta Tarifi

Name: Çilekli Napolyon Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

15 Eylül 2025

Tarif Defterime
Ekle

Çilekli napolyon pasta, Fransız mutfağından esinlenmiş klasik Napolyon pastasının, taze çilekler ve kremasıyla zenginleştirilmiş bir pasta. Napolyon pastası, ince katmanlı hamur ve krema ile yapılan, dilimlenerek servis edilen Fransız kökenli çeşidi olarak bu tarifte çilekle yapılır.

Taptaze çileklerin kırmızı tonları, pudra şekeriyle buluşarak görsel olarak da sofralarınızı süsler. Ev yapımı olması, tazeliği ve katkısız yapısıyla fark yaratır; bu nedenle doğum günlerinde veya çay saatlerinde servis edilebilir Yapımı için buyurun.

Devamını Oku

Çilekli napolyon pasta videosu için:

Çilekli Napolyon Pasta Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için540/kcal

Çilekli Napolyon Pasta Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çilekli Napolyon Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Çilekli Napolyon Pasta İçin:

400grambaklavalık yufka(yarım paket)
100gramtereyağı(eritilmiş, köpüğü alınmış)
300gramçilek(doğranmış)

Çilekli Napolyon Pasta Kreması İçin:

3su bardağısüt(600 ml)
3tepeleme yemek kaşığıun(60 gr)
3,5tepeleme yemek kaşığıbuğday nişastası(35 gr)
1/2su bardağıtoz şeker(100 gram)
6adetyumurta sarısı(ortalama 110-120 gram)
1paketvanilin
4yemek kaşığıtereyağı(soğuk, 55-60 gram)
100grambeyaz çikolata
1/2su bardağıkrema(%30+ yağlı ve soğuk)

Çilekli Napolyon Pasta Üzeri İçin:

2-3yemek kaşığıpudra şekeri

Çilekli Napolyon Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kremayı ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve beyaz çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.

Çilekli Napolyon Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilekli napolyon pasta için fırını 170 derecede fanlı ayarda ısıtın.
Baklavalık yufkaları 1 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin veya elinizle parçalayın.
Eritilmiş, el yakmayan ısıda olan tereyağını yufkaların üzerine gezdirip tüm yapraklara gelecek şekilde karıştırın.
Altın sarısı ve çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika fırınlayın.
Çıtır baklavaları oda sıcaklığında soğutun ve elinizle parçalayın.
Kreması için; derin bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
Ardından orta ateşte ocağa alıp sürekli karıştırarak koyu kıvam alana dek pişirin.
Ocaktan alıp soğuk tereyağı ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelen kremayı buzdolabına alıp 2 saat bekletin.
Soğuduktan sonra kremayla birlikte mikser yardımıyla rengi açılana kadar çırpın.
Servis edeceğiniz kabın tabanına çıtır baklavalık yufkaların yarısını yayın. Üzerine krema ve çileği ekleyip kalan çıtır baklavaları da üzerine yayın.
Pudra şekeri serpiştirip üzerini süsledikten sonra servis edin. Çilekli napolyon pasta hazır. Afiyet olsun!