Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yaratıcı ve Gösterişli:

Köstebek Pasta Tarifi

Yaratıcı ve Gösterişli:

Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
5319TAKİPÇİ
1203İÇERİK

Köstebek pasta tarifi biraz zaman alan fakat yaratıcı ve gösterişli tariflerden biridir. Yapılışı zor şeklinde rivayetler olsa da aslında olabildiğine basittir. Yuvarlak ve kelepçeli bir kek kalıbında kakaolu kabarık bir kek hazırlanır öncelikle. Kekin orta kısmı bir kaşık yardımıyla çıkartılır ufalanarak toz haline getirilir. Orta kısımda kalan boşluk uzun ince muz dilimleriyle doldurulur. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz krema ile üzeri kümbet gibi kapatılır. Pastaya toprak görünümü verecek olan kek parçaları üzerine serpiştirilir. Bol meyveli, muzlu bu pasta çay eşliğinde dilim dilim yenilir. Evde hazırlanan en kolay pastalardan biridir.

Misafir oturmasına götürmelik, sevdiklerinizle paylaşmalık köstebek pasta tarifi geliyor.

Bu tam kıvamında ve denenmiş köstebek pasta tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 3 yemek kaşığı
    kakao
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya

    İçi için:

  • 3 adet
    muz
  • 2 paket
    toz krem şanti
  • 1,5 su bardağı
    soğuk süt

Püf Noktası

Hazırladığınız krema karışımına da muz ve damla çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Daha koyu kıvamlı bir krema elde etmek için dilerseniz muhallebi hazırlayabilir, içerisine krem şanti koyarak çırpabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı alın. 1 su bardağı toz şekeri de üzerine ilave ederek krema kıvamını alana kadar güzelce çırpın.

  2. Üzerine yarım çay bardağı ayçiçek yağı ve 1 çay bardağı sütü ilave ederek bir süre daha çırpın.

  3. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyin. 2,5 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek harca ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.

  4. Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

  5. Pastanın şantisini hazırlamak için; 2 paket toz krem şantiyi bir kabın içine alın ve 1,5 su bardağı soğuk sütle birlikte güzelce çırpın.

  6. Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın.

  7. Kekin üst kısmını bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde alın ve üzerini düz bir hale getirin. Ardından bıçak yardımıyla çok derine girmeden 4 parçaya bölün ve parçaları dikkatli bir şekilde çıkarın.

  8. İç kısımlarını kaşık yardımıyla kenardan birkaç cm boşluk kalacak şekilde çıkarın.

  9. Muzların kabuklarını soyun ve kekin tabanına dikkatli bir şekilde yerleştirin.  Ardından üzerini hazırladığınız krem şanti ile kaplayın.

  10. Çıkardığınız kek içini rondodan geçirin ve pastanızın üzerini bu keklerle kaplayın. Buzdolabında en az 3 saat kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?