Kreması Ayrı Güzel:

Çilekli Milföy Pasta Tarifi

Name: Çilekli Milföy Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

03 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bu tarifle enfes pastacı kreması ile pastanelerde yediğinizden çok daha lezzetli şahane bir milföy pastası hazırlayacaksınız. Bu kremayı ve reçeteyi mutlaka not edin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çilekli Milföy Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pasta için:

3adetmilföy hamuru
1yemek kaşığıpudra şekeri
1kaseçilek

Kreması için:

500mililitresüt(2,5 su bardağı)
2adetyumurta
130gramşeker(çok şekerli seviyorsanız miktar artırabilirsiniz )
80gramnişasta(3 yemek kaşığı)
80gramtereyağ(2 yemek kaşığı dolusu)
1paketvanilya
1/2paketkrema

Çilekli Milföy Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastacı kreması için süt, şekerin yarısı ve tereyağ bir tencereye alarak ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta, nişasta ve şekerin kalan kısmını pürüzsüz kıvam alana dek çırpın.
Kaynama noktasına gelen-ısınan sütten çok azar azar olacak şekilde kepçe ile yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak dökün. Daha sonra bu karışımı tamamen tekrar tencereye alarak sürekli karıştırmaya devam ederek göz göz oluncaya dek pişirin.
En son içerisine vanilya ekleyin ve ılınana dek çırpın; sonrasında üzerinin kabuk bağlamaması için üzerine değecek ve kaplayacak şekilde streç film ile sarın. Soğuması için dolaba kaldırın.
Bu arada sıvı kremayı çırpacağınız kabı ve mikser ucunu bir süre buzlukta bekletin, kremanız da dolaptan çıkmış ve soğuk olsun. (Sıvı kremanın kolayca katı kıvam alabilmesi için.) Soğuyan pastacı kreması ve çırpılmış katı haldeki kremayı birleştirin ve güzelce çırpın.
Milföyler için tezgaha pudra şekeri serpin. Milföy hamurunu tezgaha alın ve üzerine de pudra şekeri serperek merdane ile açın.
Yağlı kağıt serili tepsiye alın üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.(İncecik olmasını, kabarmamasını isterseniz hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve üzerini tamamen kaplayacak başka bir fırın tepsisini milföylerin üzerine yerleştirerek pişirin.)
Milföy hamuru soğuduktan sonra sıkma torbası ile krema ile süsleyin, ara katları da çilek ile döşeyin. En son üzerini pudra şekeri ve milföy kırıntıları ile süsleyin. Afiyet olsun.