Nohutlar soyulup bir rondo’ya alınır.

Üzerine su, zeytinyağı, limonsuyu, tuz ve sarımsak eklenerek 1 dakika boyunca rondo’da ezilir.

Son olarak tahin eklenir ve karıştırılır ve bu kadar, Humus hazır.

Bir tabağa alıp kaşık yardımı ile aralar yapıp, aralara zeytin yağ akıtabilirsiniz. Çok şık bir sunum oluyor.

Biz renk katsın diye kırmızı pul biber’de ekledik. Afiyet olsun.