Makarna Kullanmadan:

Sebzeli Lazanya Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

02 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Lazanya yapmak için artık makarnaya ihtiyacınız olmayacak, hem çok hafif hem de tam lazanya lezzetinde bir tarif. Karşınızda: Sebzeli lazanya tarifi. Mutfağa alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sebzeli Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Lazanya için:

3adetpatlıcan
250-300gramkıyma
1adetsoğan
1adetdomates
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkekik
1yemek kaşığızeytinyağı

Beşamel sos için:

1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıun
1,5su bardağısüt
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
1kaserendelenmiş kaşar peyniri(üzeri için)

Sebzeli Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyun boylamasına ince olacak şekilde kesin ve acısının çıkması için bolca tuzlu suda bekletin.
Sonra güzelce kurulayın ve hafifçe zeytinyağı sürerek tost makinesi ya da ızgara tavada pişirin.
Kıymalı harç için tavaya azıcık zeytinyağı ve kıyma ekleyin kavurmaya başlayın, soğanı ekleyin.
Sonrasında domates salçasını ekleyin, minik doğranmış domatesleri ve dilediğiniz baharatları ekleyin. 1/2 çay bardağı kadar su ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Beşamel sos için: Tereyağı ufak bir tencerede eritin unu ekleyin kokusu çıkana dek kavurun.
Rengi çok koyulaşmadan azar azar soğuk sütü ekleyin ve göz göz olana dek devamlı karıştırın, baharatlarını da ekleyerek ocaktan alın.
Ufak bir kare borcamın tabanına ızgara patlıcanları dizin, üzerine kıymalı harçtan ve beşamel sostan ekleyin.
Aynı sıralamada en üst katman patlıcan beşamel sos olacak şekilde kat çıkmaya devam edin.
Üzerine kaşar rendesi de ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!