Müzeyyen'in Tarifi:

Çikolata Soslu Kahveli Kek Tarifi

Name: Çikolata Soslu Kahveli Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 9 dilim
Cuisine: Türk

Çikolata soslu kahveli kek tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve damaklarda iz bırakan enfes lezzetiyle çay saatlerinin yeni favorisi.

galilei galeta

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çikolata Soslu Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Çikolata Soslu Kahveli Kek İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
25 gram kakao
1,5 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Keki Islatmak İçin:

1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül kahve

Çikolata Sosu İçin:

120 gram bitter çikolata
1 paket süt kreması

Çikolata Soslu Kahveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu kahveli kek için öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alalım. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olana ve hacim kazanana kadar mikser yardımıyla güzelce çırpalım. Üzerine oda sıcaklığındaki sütü ve sıvı yağı ekleyerek tel çırpıcıyla nazikçe karıştıralım.
Ayrı bir kapta elediğimiz kakao, un ve kabartma tozunu sıvı karışıma ilave edelim. Tel çırpıcı yardımıyla fazla söndürmeden tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar dikkatlice karıştıralım.
Hazırladığımız kek harcını uygun bir kalıba aktaralım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirelim. Islatma sosu için az miktarda sıcak su içerisinde granül kahveyi tamamen çözdürelim. Üzerine soğuk sütü ekleyerek karıştıralım.
Yaklaşık 5 dakika dinlenen kekin üzerine hazırladığımız kahveli sütlü karışımı eşit şekilde gezdirerek keki güzelce ıslatalım.
Çikolatalı sosu hazırlamak için kremayı bir sos tenceresine alalım. Kenarlarından hafifçe kaynamaya başlayana kadar ısıtalım ve ocaktan alalım. İçerisine çikolataları ekleyip tamamen eriyene kadar karıştıralım.
Sütü çeken kekin üzerine hazırladığımız çikolatalı sosu dökelim. Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Çikolata soslu kahveli kek hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?