Name: Dev Kruvasan Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Dev kruvasan poğaça tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve enfes lezzetiyle çay saatlerinin olmazsa olmaz lezzetlerinden. Yumuşacık tel tel ayrılan bir poğaça için tarifin yapılışı aşağıda sizlerle.

bi.karamelli

ÜYE

Evdeki malzemeler ile yapılabilecek pratik tarifler paylaşıyorum. Denenmiş, lezzeli tarifler için instagram hesabım @bi.karamelli takip edebilirsiniz .

KAÇ KİŞİLİK

6 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Dev Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Dev Kruvasan Poğaça Hamuru İçin:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
1 paket instant maya
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı beyaz un
2 yemek kaşığı kakao

Dev Kruvasan Poğaça Arası İçin:

6 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (veya çikolata parçacıkları)

Dev Kruvasan Poğaça Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Dev Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Dev kruvasan poğaça için öncelikle un, süt, maya ve hamur için kullanacağımız diğer tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya ayıralım. Hamurun bir parçasına kakaoyu ekleyip yeniden yoğurarak kakaonun tamamen dağılmasını sağlayalım. Her iki hamuru da üzerlerini örterek yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan sade hamuru un serpilmiş tezgahta açalım. Kakaolu hamuru sade hamurun tam ortasına yerleştirelim ve sade hamuru kakaolu hamurun üzerini tamamen kapatacak şekilde kapatalım.
Hamuru tek parça haline getirdikten sonra tekrar merdane yardımıyla açalım. Açtığımız hamuru pizza dilimi şeklinde üçgen parçalara keselim. Her üçgenin geniş kısmına sürülebilir çikolata yerleştirip uç kısmına doğru dikkatlice sararak kruvasan şekli verelim.
Şekil verdiğimiz kruvasanları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Tepside üzerlerini örterek yaklaşık 30 dakika daha mayalandıralım.
Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Ilık ya da sıcak olarak servis edelim. Dev kruvasan poğaça hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?